Tipprova tiddefinixxi kategorija ta 'tejiet ta' livell għoli
Meta xi ħadd jgħid "te speċjalista", xi jfissru? F'sens ġenerali, ħafna drabi tirreferi għal te ta 'kwalità ogħla jew waħda li hija taħlita rari. U għadhom, peress li aktar tejaturi tat-te jfittxu tejiet ta 'livell għoli u l-importaturi jbiegħu aktar tejiet imqiegħda fis-suq bħala' te speċjalist ', il-linji ċċajpar.
It-tweġiba vera għall-mistoqsija, "X'inhu te ta 'speċjalità?" hija kkumplikata.
X'inhu Tea Specialty?
B'mod ġenerali, nistgħu niddefinixxu "te speċjali" bħal dawk li huma pproċessati bl-idejn ( bħal te ortodoss ) jew uniċi (bħal tejiet tad-deżerta jew te abjad skars).
It-te speċjalizzat ġeneralment jiswa aktar minn tè kummerċjali (jew komodità).
Għalkemm estremament wiesa ', l-industrija tat-te ta' speċjalità hija segment ta 'l-industrija tat-tè li tipproduċi:
- Tejiet tal-weraq sfużi
- Tejiet ta 'proprjetà immobbli
- Kummerċ Ġust jew te organiku
- Tipi rari ta 'tè bħal tè abjad u te pu-erh
- Togħmiet mhux komuni ta 'tè bħal xi tejiet tad-deżerta (għalkemm xi wħud isostnu dan il-punt)
L-industrija tat-tè ta 'speċjalità rat tkabbir sostanzjali fl-aħħar għaxar snin u m'hemm l-ebda sinjal li qed tonqos. Tejiet speċjalizzati qed juru fis-supermarkets, il-bejjiegħa bl-imnut tal-kaxxi kbar, u bosta ħwienet oħra u l-internet fetħet bibien ġodda għall-kumpaniji tat-te speċjali biex ibiegħu direttament lill-konsumatur.
- Eżempju ta 'te speċjali għandu jkun it-Tnejn Tektek ta' Makaibari tat-Tjur ta 'l- Iswed Muscatel. Hija tè organika, bijodinamika, tal-Kummerċ Ġust Darjeeling minn ġnien tat-tè wieħed.
- F'ħafna ċrieki, tessut tat-tessut maħlul bil-weraq jinħall bħal dawk mibjugħa minn Art of Tea huma wkoll te speċjali, għalkemm xi nies jippreferu jikklassifikaw dawn bħala tejiet tad-deżerta.
Fil-qosor, inti tista 'sempliċement taħseb' te speċjalità 'bħala kull tè li hija fancier mill-kaxxa medja ta' teabags misjuba fis-supermarket. Il-biċċa l-kbira ta 'l-ispeċjalitajiet jinbiegħu bħala werqa sħiħa għalkemm xi wħud joffru boroż tat-tè bħala kwistjoni ta' konvenjenza għall-klijenti tagħhom.
M'hemm l-ebda Kategorija ta 'Te Speċjali
Il-problema meta wieħed jipprova jiddefinixxi "te speċjalista" huwa li m'hemmx definizzjoni uffiċjali.
Anke organizzazzjonijiet bħall-Assoċjazzjoni tat-Te ta 'l-Istati Uniti jużaw "te speċjalità" bħala kategorija wiesgħa ħafna. L-industrija tat-tè hija differenti ħafna u fis-suq internazzjonali, pajjiż wieħed jista 'jkollu standard differenti ta' 'te speċjalist' minn ieħor. Ħafna minn dan jista 'jkun sempliċi bħal te li mhix komuni għall-kultura.
Din id-dilemma qed tikkawża xi wħud fl-industrija tat-te li jitolbu definizzjoni organizzata ta '' te speċjalistiku '. Uħud mill-importaturi u l-bejjiegħa tat-tè ta 'livell għoli jħossu li t-terminu m'għadux jintuża u bdew jagħżlu "te artiġjanali" bħala deskrittur għall-infużjonijiet tagħhom.
Mhuwiex rari li importatur tat-te tikketta dak li xi nies jemmnu huwa te inferjuri bħala 'te speċjalistiku'. Dan it-te jista 'jkollu standards difettużi fil-produzzjoni (bħal traxxix ta' togħma żejda fuq il-weraq) jew weraq ta 'kwalità inferjuri, iżda xejn ma jwaqqafhom milli jżidu tikketta li tappella għax-xewqa tal-klijenti għal' l-aħjar tè '.
Hekk kif id-domanda għal te ta 'livell għoli tikber fid-dinja kollha, huwa probabbli li se naraw l-ispeċifikazzjonijiet għall-tejiet ta' speċjalità (jew disinjaturi). Industriji oħra tax-xorb diġà għamlu dan u ibbenefika kemm lill-manifatturi kif ukoll lil dawk li jixorbu.
Sib Tazza Kbar ta 'Te
L-aħbar kbira għal dawk li jixorbu t-te hija li qed tieħu l-benefiċċji ta 'industrija immaġinattiva u kompetittiva.
L-unika kawtela hija li għandek taqra t-tikketti tat-te b'attenzjoni kbira u tħares lejn l-isfond tat-taħlita tat-te jew l-importatur jekk tista '.
Hemm ħajja ta 'esperjenzi ġodda ta' tè li qed jistennewk, inti sempliċiment għandek tkun avventuruż u konxju.