Xi wħud sejħu lil Broodje Rookworst it-tweġiba Olandiża għall-hot dog Amerikan ( b'ħażżien superjuri superjuri, jiġifieri), iżda dan is-sandwich mhux servut fi stadji tal-futbol jew fl-istil tal-bejjiegħ tat-triq. Int issibha mibjugħa staġjonalment flimkien ma ' snert , broodje bal , inbid mielaħ u chocolademelk fil-Olandiż koek en zopie ( refreshment) tinsab f'siċċiet tal-iskejzjar tas-silġ fil-qalba tax-xitwa, u hemm ftit affarijiet li jissodisfaw aktar biex jisħnu wieħed fuq bracing jum kiesaħ.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 kikkra tas-sauerkraut
- Inbid abjad ta '1 tazza
- 3 1/2 imgħaref butir
- 1 kuċċarina sagħtar (frisk, mqatta 'b'mod fin)
- Weraq tal-weraq 1
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 2 tablespoons tal-mayonnaise (oħxon
- Il-mayonnaise Olandiża )
- 1 tablespoon Mustarda tal-qamħ ta 'Zaanse (jew mustarda oħra grainy)
- 1 kuċċarina tat-tiġieġ (imqatta 'fin)
- 1 tursin tal-kuċċarina (imqatta 'fin)
- 2 rookworsten (zalzett Olandiż affumikat)
- 4 rombli
Kif tagħmel dan
Poġġi l-sauerkraut, l-inbid, il-butir, is-sagħtar u l-weraq tar-rand f'tazzna u ġibha għall-togħlija. Dawwar is-sħana u ħalliha ttektek għal 15-il minuta, waqt li tħawwad kull issa u mbagħad. Staġun biex togħma bil-melħ u l- bżar u ħallih jiksaħ. Neħħi l-weraq tar-rand
Ħallat il-mayonnaise, il-mustarda, it-tiġieġ u t-tursin flimkien fi skutella żgħira. Imwarrba sa wara.
Saħħan ir- rookworsten (ara l-Għajnuniet). Aqta 't-zalzett fuq dijagonali profonda f'qatet irqaq u wesgħin.
Iddividi l-biċċiet tal-ħobż u xerred ġeneruż ma 'mustarda-mayonnaise. Fuq b'qalbek u l-flieli tar- rookworst . Iservu immedjatament.
Għajnuniet:
- Bħal kull ikel sempliċi, il-kwalità tassew tgħodd hawn. Jekk tgħix fl-Olanda, dan huwa l-ħin biex jixtru prodotti artiġjanali ta 'kwalità: ambachtelijke rookworst mill-biċċier, sauerkraut antikwat minn dak is-supermarket organiku fancy u rollijiet ħobż tajjeb minn furnar. Jekk ma tistax issib rookworst fejn tgħix, għaliex ma tippruvax tordna rookworst online?
- Iċ- zalzett Olandiż affumikat ( Rookworst ) normalment jiġi msaħħan f'ilma sħun jew fil-microwave, ħafna drabi għadu fil-kmiem ippakkjat bil-vakwu. Jekk int konxju tal-esponiment tal-BPA jew sempliċement ma tkunx fan ta 'ikel tat-tisjir fil-plastik, sempliċiment teħodhom mill- ippakkjar, aqta 'l-bits tal-metall fl-aħħar u saħħnuhom f'kontenitur sikur tal-ħġieġ microwave, bl-għatu fuq għal ftit minuti.
- Agħmel ikla bi patata friska maqtugħa ħoxna u birra Olandiża bir-silġ.
- Int se jkollok xi sauerkraut li għad fadal, imma don tarmiha. Minflok, użaha biex tagħmel stampar ta 'Zuurkool tradizzjonali Olandiż, isserviha flimkien ma' balkenbrij jew tgawdiha bħala parti minn choucroute garnie .
Kont taf?
- Sauerkraut ilu jitqies bħala sors vitali ta 'vitamina Ċ waqt l-iffriżar tax-xtiewi Olandiżi. Huwa wkoll sors tajjeb ta 'vitamina B-6 u l-ħadid. Bil-qawmien reċenti ta 'dak kollu li jiffermenta, dan il-favorit antik ċertament huwa ta' min jiskopri mill-ġdid.
- Għaliex l-ikel iffermentat hu tajjeb għalik? Bħal bosta ikel iffermentat bil-lacto, is- sauerkraut huwa ppakkjat bi probijotiċi favur il-musrana, li jippromwovu sistema diġestiva b'saħħitha. Dan l-ikel qal ukoll li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u jista 'jgħin biex jipprevjeni ċerti tipi ta' kanċer.