Definizzjoni: X'inhu tahini? X'inhu minn tahini? Aqra dwar id-definizzjoni u nsib dak li għandek bżonn tkun taf dwar tahini.
X'inhu tahini? X'inhu minn tahini?
Tahini huwa zalza ħoxna bħal pejst magħmul minn żrieragħ tal-ġulġlien, bi ftit żejt imħallat biex jagħmilha l-konsistenza t-tajba, u ġeneralment xejn iżjed. Tahini huwa pejst taż-żerriegħa tal-ġulġlien, simili għall-butir tal-karawett b'tessut. Hija butir krema, żejtnija u lixxa tal-butir rikka fil-kalċju.
Tahini huwa ingredjent komuni f'ħafna riċetti veġetarjan u vegan (partikolarment fil-preparazzjonijiet ta 'l-insalata u hummus homemade ), u ħafna drabi jintuża fit-tisjir tal-Lvant Nofsani.
Fejn nista 'nsib tahini?
Kważi l-ħwienet tal-grocer kollha jġorru tahini, u ċertament, il-ħwienet kollha tal-ikel naturali u l-ħwienet tal-grocer bħal Whole Foods se jkollhom dan fil-ħażna, jekk taf biss fejn tfittex!
Fittex għal tahini f'buttina tal-ħġieġ, f'tubu tal-plastik jew xi kultant jista '. Fi ħwienet tal-grocer regolari kbar (bħal Safeway, Kroeger u Harris Teeter), normalment tista 'ssib tahini maħżuna fl-ikel etniku flimkien ma' għażla żgħira ta 'ingredjenti oħra tal-Lvant Nofsani, bħal weraq tal-għeneb. Tista 'wkoll okkażjonalment post tahini ħdejn il-butir tal-karawett u butir tal-ġewż ieħor f'xi ħwienet tal-merċa u swieq organiċi iżgħar u ħwienet kooperattivi, hekk jekk qed tixtri x'imkien li m'għandux aisle ta' ikel etniku, iċċekkja l-butir tal-karawett nisel.
Int tista 'ukoll issib xi kultant tahini frisk fis-sezzjoni ta' refriġerazzjoni ħdejn il-hummus f'ħażniet tal-merċa l-kbar u mħażen ta 'l-ikel naturali. Kultant, rajt tahini f'forma ta 'trab u deidrat li tista' biss tiddeidra bl-ilma. Naturalment, frisk huwa dejjem l-aħjar, iżda dan it-trab tahini jista 'jkun konvenjenti ħafna biex iżommu f'id għal kwalunkwe bżonnijiet ta' l-aħħar minuta.
Kif tuża tahini
L-ewwel ħaġa li għandek tkun taf dwar l-użu tahini hija din: bħall-butir tal-karawett naturali, iż-żjut naturali f'Taini se jisseparaw, mis-solidi hekk ippjanaw li jħawwdu l-Tajinn tiegħek pjuttost ftit meta tiftaħ l-ewwel darba, peress li kull żejt se jkun fuq nett. Din hija ħaġa tajba, fil-fatt! Dan ifisser li m'hemm l-ebda additiv jew kimika miżjuda mat-tahini tiegħek biex tevita li ma tisseparax!
Tahini huwa ingredjent importanti fil-kċina tal-Lvant Nofsani u f'diversi kċejjen etniċi oħra, inkluż il-kċina Griega, l-Afrika ta 'Fuq u t-Tork. Huwa ingredjent ċentrali f'riċetti bħal hummus, kif ukoll bosta dressings ta 'l-insalata vegan , bħal goding dressing u jistgħu jintużaw f'diversi modi oħra wkoll.
Ħafna ristoranti tal-Lvant Nofsani jservu tahini flimkien ma 'falafel għad-dippjar, jew, jekk inti tordna taħlita ta' appetizer jew platter veġetarjan, x'aktarx tkun waħda mill-irjus saucy li jiġu mal-falafel, pita u hummus tiegħek.
Tista 'wkoll tagħmel it-tahini tiegħek billi tuża xejn aktar minn sempliċement żerriegħa tal-ġulġlien u żejt.
Riċetti bl-użu ta 'Tahini
Mistoqsija x'għandu jsir ma 'tahini? Hawn huma xi riċetti faċli bl-użu tahini: