Definizzjoni: Fl-arti kulinari, it-terminu Fines Herbes jirreferi għal taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi tradizzjonalment użati fi tisjir Franċiż . Filwaqt li m'hemm l-ebda riċetta eżatta għal multi herbes, ġeneralment tinkludi tursin, tarragon, qċaċet u ċriev . Marjoram kultant huwa inkluż fil-multi herbes ukoll.
Huwa aħjar li tuża ħxejjex friski biex tagħmel il-multi taħlita ta ' ħxejjex aromatiċi , għax il-ħwawar fit-taħlita jitilfu ħafna mill-togħma tagħhom meta jitnixxfu.
Il-multi mnixxfin herbes għadhom jistgħu jkunu utli, iżda huma pjuttost differenti mill-varjetà l-ġdida.
Multi herbes jistgħu jintużaw f'kull tip ta 'riċetti, speċjalment ikel b'togħmiet delikati jew sottili bħal platti tal-ħut inkaljat jew moħmi, omeletti , patata , sopop jew vinagretti . Tista 'tuża multi herbes fit-tħejjija ta' din ir- riċetta tat-tiġieġ moħmija tal-ħwawar .
Ara wkoll: Herbes de Provence
Pronunzja: FEENZ-erb
Misspellings Komuni:
- Ħwawar multi
- Multa tal-ħwawar
- Ħwawar fini