Msejħin ukoll il- potstickers , il-għaġin ta 'għaġina pan-moffa Ċiniż huma moqlija u mbagħad fuqu fl-ilma. Dan il-proċess tat-tisjir f'żewġ stadji jagħti lill-għaġina qigħan iqarmeċ, top artab u mili mmerraq.
Bok choy nutrittiv u l-kaboċċja napa żid kulur, nisġa, u togħma għal dan faċli biex tagħmel riċetta dumpling pan-moqlija.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra weraq bok choy (imqatta 'fin)
- Kaboċċa ta '1/2 kapsa napa (mqatta' b'mod fin)
- 1/4 kikkra basla ħadra (mqatta 'b'mod fin)
- 1/4 tazza
- qastan ta 'l-ilma (imqattgħin)
- Porzjon art tal-lira ta '1 libra
- 1 kuċċarina
- soy sauce ħafif
- 1 kuċċarina
- soy sauce dlam
- 2 kuċċarini Inbid tar-ross Ċiniż (jew Sherry xott)
- 1 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien Ażjatiku
- sing ta '
- bżar abjad
- Pakkett wieħed wonton (jew tgeżwir tat-tip gyoza, madwar 48 tgeżwir)
- 1 lamtu tal-lamtu tal-imgħaref imħallat ma '2 tablespoons ilma (jew 1 bajda tal-bajd imsafra ħafif)
- 1 tazza ilma (jew kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad l-ewwel 10 ingredjenti fi skutella kbira, billi tuża s-swaba 'tiegħek biex tħallat kollox flimkien. (Nota: Jekk tipprepara l-mili qabel iż-żmien, aħżen f'kontenitur issiġillat fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużaha).
- Imla kull tgeżwir bil-kuċċarina tal-mili tal-majjal. Żid il-mili fin-nofs tat-tgeżwir tal-potsticker, billi tuża s-saba 'biex tinfirex lejn il-ġnub. Kun żgur li ma timlax iżżejjed jew tferrex il-mili wisq qrib it-tarf tal-ippakkjar.
- Biex tħoll il-flixkun tad-dqiq, ixwi t-truf tat-tgeżwir bl-abjad tal-bajd jew it-taħlita ta 'ilma u lamtu tal-qamħirrum (dan jagħmilha aktar faċli biex tissiġilla). Erga 'bil-mod it-truf ta' l-ippakkjar niedja matul il-mili. Ikkrimpetta t-truf ta 'l-ippakkjar u aqta' flimkien biex tissiġilla. (Għatti l-ippakkjar li jifdal b'ċarruta niedja biex iżommhom milli jnixxfu waqt li jimlew u jingħalqu l-għaġina.)
- Saħħan wok jew skillet mhux tal-friża fuq sħana medja-għolja u żid 1 żejt tablespoon. Żid 10 - 12 stikek, u sajjar għal 2 sa 3 minuti, sakemm il-qiegħ ikun kannella. Żid 1/3 tazza ilma, kopertura, u fwar il-għaġina sakemm il-likwidu jiġi assorbit (madwar 5 minuti). Neħħi u issajjar il-bqija tal-għaġina. Iservu waħedhom, biż- zalza għat-tgħaddis ta 'l-għaġina , żejt CHILI CHILI , jew ma' soy sauce magħqud ma 'ġinġer imqatta' friska jew ftit qtar ta 'żejt tal-ġulġlien Ażjatiku.