Din ir-riċetta għal scones hija verament faċli biex tagħmel u l-iscones huma ħfief, dgħajfa u butir. Hija riċetta bażika magħmula bil-passolina mnixxfa, li hija sempliċi u klassika. Imma hemm varjazzjonijiet bla tmiem.
Ħaġa ewlenija ma 'kif issir l-imġieba hija li huwa importanti li l-għaġina titħallat kemm jista' jkun, inkella, il- glutina fid-dqiq se tiżviluppa żżejjed u l-imnieħer li jirriżulta se jkun iebes wisq.
Żball ieħor komuni ħafna tal-ħami qed juża trab tal-ħami qodma, u mbagħad jistaqsi għaliex l-imgħarfa jew il-kejk tiegħek jew kwalunkwe ma kienux jogħlew. Dan jiġri l-ħin kollu, u huwa ħasra għaliex hija problema daqshekk faċli biex tiġi evitata.
Jekk it-trab tal-ħami fil-pantry tiegħek għandu aktar minn sitt xhur, ibdelha. U jekk ma tistax tiftakar kemm qodma, ibdelha. It-trab tal-ħami jitlef il-qawwa tiegħu malajr, u l-brix tiegħek mhux se jiżdied sewwa jekk ikun qadim. Fortunatament, kontenitur frisk tat-trab tal-ħami huwa verament irħis.
Ara wkoll: Kif tagħmel Scones
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi / 260 gramma
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 2 zokkor tablespoon (granulat)
- 1/2 kuċċarina melħ (
- melħ tal-mejda , mhux kosher)
- 4 imgħaref tal-butir (1/2 stick)
- 3 bajd
- 1/2 kikkra krema tqila (flimkien ma 'aktar kif meħtieġ)
- 1/2 kikkra passolina imnixxfa
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 ° F.
- Ipprepara l-folja tal-pan tal-ħami billi tħawwadha bil-butir jew tqassir jew inforraha b'karta tal-parċmina. Jew tuża tapit tas-silikon għall-ħami, li hija teknika favorita tiegħi.
- Ħallat wieħed mill-bajd flimkien ma 'tablespoon ta' ilma fi skutella żgħira u mwarrba.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ.
- Aqta 'fil-butir sakemm it-taħlita tixbaħ frak kbir.
- Fi skutella separata, aqta 'ż-żewġ bajd li jkun fadal u ħawwad il-krema. Imbagħad ħawwad it-taħlita tal-krema tal-bajd fl-ingredjenti niexfa. Ħawwad fil-passolina.
- Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen u agħfasha flimkien f'għamla waħda. Jekk għadha ma żżommx magħha, żid aktar krema, tablespoon kull darba, sakemm tagħmel. M'għandekx overwork l-għaġina, għalkemm.
- Irrombla l-għaġina sa ħxuna ta '1 pulzier. Maqtugħa f'rombli b'cutter tal-għaġina tond jew imqass. Jew tista 'tnaqqas l-għaġina f'tisketti trijangolari, li se tnaqqas l-ammont ta' ruttam li tispiċċalek.
- Irranġa l-iscoles fuq il-folja preparata tal-ħami. Pinġi l-uċuħ ta 'l-imqass bl- abjad tal-bajd , u ttrasferixxi l-pan lejn il-forn. Imsaħ 15-il minuta jew sakemm id-deheb.
Aktar Riċetti Scones:
• Scones Blueberry
• Scones tal-frawli
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 132 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodju | 359 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |