Inti tista 'tixtieq tnaqqas kaloriji mit-tisjir tiegħek għal diversi raġunijiet, imma sempliċiment ma tafx fejn tibda. U jekk taħseb li t-tnaqqis tal-kaloriji huwa daqs kemm togħma u l-ebda fjura, iżda ma jiddispirax. Hawn huma xi tekniki tat-tisjir li jistgħu jnaqqsu l-kaloriji, iżda jekk jogħġbok il-paletta tiegħek.
01 ta '06
Innaqqsu x-xaħam
Biss l-ingredjenti l-aktar reëenti għal dan il-kok. PeopleImages / DigitalVision / Getty Images Kif tista 'tistenna, uqija għal uqija u żjut tat-tisjir uqija żżid aktar kaloriji minn kwalunkwe ingredjent ieħor. Minflok ma żżid il-butir, il-marġerina, iż-żejt jew il-fdalijiet tal-laħam mad-dixx tiegħek, uża sprejs tat-tisjir biex tevita li teħel, brodi tal-laħam biex iżżid togħma, u tuffieħ bla zokkor biex jissostitwixxi nofs ix-xaħam fil-prodotti moħmija.
Sors anqas ovvju ta 'xaħam ġej mill-ikel tal-ħalib. Ixrob il-verżjonijiet b'kontenut għoli ta 'xaħam tal-ħalib, krema u ġobon, u jagħżlu l-ħafna kontropartijiet imnaqqsa u baxxi ta' xaħam li huma disponibbli fis-supermarket
02 ta '06
Agħżel Laħam u Tjur Lean
Tibda b'qatgħa mxaqqa ta 'laħam jew tjur. Qatgħat dgħif tal-laħam jinkludu round, loin, u sirloin. Ħafna nies jaħsbu li billi jagħżlu tjur qed jagħżlu alternattiva ta 'kaloriji iktar baxxa, iżda jżomm f'moħħu dan huwa minnu biss jekk tagħżel laħam abjad mis-sider mingħajr il-ġilda.
03 ta '06
Uża l-Inqas Zokkor
Kont taf li tista 'timjila taz-zokkor b'madwar nofs f'ħafna ħelu u prodotti moħmija? Naturalment, int se titlef xi ftit mill-ħlewwa, imma jekk ir-riċetta titlob vanilla, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata jew kannella, tista 'żżid ftit extra ta' dawn l-ingredjenti biex tgħin tissostitwixxi t-togħma.
Bħala alternattiva, hemm ħafna sostituzzjonijiet taz-zokkor disponibbli fil-kuridur tal-ħami. Tkun kawt ma 'sostituti taz-zokkor għax xi wħud jitilfu l-ħlewwa tagħhom meta jkunu imsajra f'temperaturi għoljin.
04 ta '06
Agħżel il-Metodu Tisjir Dritt
Evita l-qali, l-ibbrejkjar, u l-frieħ tal-deep-fat dreaded fat li teħtieġ ħafna żejt miżjud. Minflok jeħel mal-ħami, broiling, grilling, poaching, jew steaming, li kollha jużaw ftit, jekk hemm, miżjud xaħam. Il-broiling u t-tisjir huma tajbin għall-laħmijiet għax id-drippings jitħallew jaqgħu 'l bogħod mill-ikel waqt it-tisjir.
05 ta '06
Veggies, Veggies, Veggies
Dawk l-ħxejjex jgħajjat u mlewna jżidu l-appell estetiku mad-dixx tiegħek u huma ppakkjati b'minimali u vitamini importanti, iżda jikkontribwixxu ftit kaloriji. Uża ħaxix imqatta 'biex tissostitwixxi ftit mill-laħam fit-tipi kollha ta' riċetti bħal sopop, stews, casseroles u meatloaf.
06 ta '06
Ingredjenti Tħawwir
Ftit imur triq twila meta tuża ingredjenti ta 'ħwawar. Per eżempju, meta tuża ġobon, agħżel varjetà b'togħma qawwija bħal gorgonzola jew cheddar qawwi, u tuża biss ammont żgħir biex ma żżidx ħafna kaloriji. Ukoll, aqta 'ħwawar friski minflok l-alternattiva mnixxfa tagħhom biex iżżid ħafna togħmiet b'kaloriji baxxi.