Il-birra Stout tagħmel dan ix-xibka tal-broil ta 'Londra moħmija bil-forn. Inti ser tgawdi l- gravy għani u robust li huwa mħawwar bil- basal , it- tewm , is-sagħtar , u ħjiel ta ' bacon .
Ipprova din ir-riċetta bix-xibka taċ-ċanga mingħajr għadam sostitwita għall-London Broil. Huwa daqstant tajjeb.
Iservu bi patata mqaxxra , nevew, noodles bil-butir, jew ross għal ikla ta 'mili.
Nota: Il-gravy hija rikka iżda rqiqa - aktar bħal au jus . Jekk tippreferi li tkun eħxen, tista 'tnaqqasha billi togħli jew ħawwad f'tadil likwidu ta' lamtu tal-qamħirrum imħallat bl-ilma, saħħan sakemm jixxejnu.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri
- Broil ta 'Londra (maqtugħ mill-inqas 1 pulzier ta' ħxuna; jista 'jissostitwixxi xitla bla għadam imqatta' ċikkulata)
- 1/2 kuċċarina kosher
- melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 3 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1/4 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 1/4 strixxa bacon mhux imsajjar (maqtugħ f'biċċiet ta '6 1/4-il pulzier)
- 1 tewm tal-qronfol kbir (imqaxxar u maqtugħ mit-tul f'6 biċċiet żgħar)
- 1 basla kbira (imqatta '1/4 pulzier ħoxna)
- Weraq tal-weraq 1
- Birra stout ta '1 tazza (jew kannella skura, f'temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina
- għasel
- 2 tablespoons ħall aħmar inbid
- 1 tablespoon
- Zalza Worcestershire
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana sa 275 F.
- Trim London broil ta 'kwalunkwe xaħam u membrana madwar it-truf. Sprinkle laħam miż-żewġ naħat b'nofs il-melħ u l-bżar. Dredge il-laħam fl-lamtu tal-qamħirrun, u saqaf l-lamtu tal-qamħirrum fil-laħam taċ-ċanga.
- Sprinkle sagħtar fuq il-bejken u agħfas sewwa fil-biċċiet tal-bejken. B'sikkina qawwija, aqta '6 qatgħat spazjati b'mod uniformi madwar il-laħam. Imbotta 1 biċċa ta 'bacon u 1 sliver tat-tewm f'kull qabda fil-laħam.
- Dawwar il-broil ta 'Londra fuq iż-żewġ naħat f'pakketti ta' forn tqil Olandiż tqil bil-ħela jew kċina forn. Irranġa flieli tal-basal fuq il-laħam.
- Għaqqad weraq tar-rand, birra stout, għasel, ħall ta 'nbid aħmar, u zalza Worcestershire, waqt li tħawwad biex tgħaqqad. Ferra t-taħlita fuq il-parti ta 'fuq tal-basal. Sprinkle bil-melħ u l-bżar li fadal. Poġġi saff ta 'fojl tqil fuq il-quċċata tal-borma, u għatti sewwa b'għatu.
- Imsaħ 3 sigħat mingħajr peeking. Meta jsir, neħħi mill-forn u ħalli joqgħod mill-inqas 15-il minuta. Aqbad fi flieli mqatta 'kontra l-qamħ u qiegħed fuq il-platter li jservi. Għatti b'nofs il-meraq tal-pan. Għaddi l-meraq tal-pan li jkun fadal fuq dgħajsa tal-gravy fuq il-mejda.
- Iservu bi patata mqaxxra, nevew, noodles bil-butir, jew ross.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 460 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodju | 369 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 44 g |