Il-brandy antikwat huwa varjazzjoni sempliċi fuq il-cocktail bourbon klassiku . Kif jissuġġerixxi l-isem, jippreferi l-brandy fuq il-whisky. Jekk ordnat antikwat Wisconsin, x'aktarx li dan huwa dak li l-bartender tiegħek ser iservi. Huwa tant popolari, fil-fatt, li huwa maħsub bħala cocktail mhux uffiċjali tal-istat.
Bħal fil -passat , dan huwa cocktail sempliċi ħafna. Huwa jħobb il-brandy b'kubatur taz-zokkor mimli bitters li huwa mħawwad bl-oranġjo u ċ-ċirasa. Huwa tipikament mimli b'xutt ta 'Sprite jew 7-Up.
Il-brandy antikwat huwa xarba pjuttost iġjeniċi u rivali l-verżjoni whisky. Int ser ikollok definittivament trid tipprovaha għaliex hija waħda mill -aqwa cocktails tal-brandi li inti ser tħallat.
Dak li għandek bżonn
- 2 uqija
- brandi
- 2-3 daxxijiet
- Bitter Angostura
- Kubu taz-zokkor 1
- 2
- flieli oranġjo
- 2
- ċirasa maraschino
- Soda tal-lumi-ġir Splash (ftit jew wisq togħma)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-kubu taz-zokkor fil-qiegħ ta ' ħġieġ antikwat .
- Saturat il-kubu bi splużjoni ta 'soda u bitters, żid flieli tal-larinġ u ċirasa.
- Imsaħ dawn l-ingredjenti.
- Żid il-brandy u ħawwad sew .
- Żid biċċa waħda kbira ta 'silġ, bħal ballun tas-silġ , u quċċata b'ilma tal-lumi-ġir.
A Favorite Wisconsin
Hemm ħafna varjazzjonijiet fuq il-klassika antika . Uħud huma aktar popolari minn oħrajn u xi wħud, bħall-brandi antikwat, saru msawta fid-drawwiet tax-xorb ta 'ċerti reġjuni.
L-affinità ta 'Wisconsin għal din ix-xarba hija waħda ta' wonder. Hekk kif għamel dan l-istat biex igawdu verżjoni tal -cocktail klassiku li rari jinstab x'imkien ieħor fl-Istati Uniti? Hija mistoqsija li ħafna nies talbu u waħda li Dy Godsey kitbet dwar għal Milwaukee li jittiekel.
It-tweġibiet jistgħu jkunu fil-kolonizzaturi primarjament Ġermaniżi li għamlu d-dar ta 'Wisconsin. Bi preferenza għal brandi fuq whisky, jidher li l-brandi antikwat kien tajbin naturali. Huwa probabbli wkoll minħabba l-introduzzjoni ta 'Korbel Brandy għall-Wisconsinites matul l-Espożizzjoni Kolombjana tad-Dinja ta' Chicago 1,893.
Hija storja raġonevoli u, irrispettivament jekk huwa veru jew le, wieħed ma jistax jargumenta mal-popolarità ta 'dan il-cocktail fl-Istat Badger.
Ixtri Bħall Int fin-Wisconsin
Kif tixrob brandy antikwat bħal Wisconsinite vera? Il-brandy ta 'Korbel kważi dejjem jitferra fl-istat, għalhekk dan huwa bidu tajjeb. Xi nies jippreferu seltzer sempliċi , għalkemm is-sodas tal-lumi-ġir huma favoriti.
Barra minn hekk, minħabba li l-baħrin jgħaqqdu tant ta 'dawn, ħafna joħolqu taħlita msejħa "bug meraq" biex tiffranka l-ħin. Essenzjalment, qed joħolqu taħlita ta 'zokkor, ilma u bitters lesti biex tferra' u jċedu kompletament it-taqlib.
Filwaqt li dan huwa adattament tajjeb f'bar iffullat, sidien ta 'djarhom isibu li jagħmlu l-brandi antikwat skond ir-riċetta ta' hawn fuq huwa l-mod biex imorru. Ma tantx tieħu ħin u fi ftit minuti, int ser ikollok xarba kbira. Għalkemm kulħadd f'Washington jista 'jpoġġi l-ispinta personali fuq ix-xarba, din ir-riċetta hija aċċettata bħala awtentika.
> Sors:
> Godsey D. Old Fashioned, ta 'Wisconsin (Un) Official State Cocktail. Milwaukee li jittiekel. 2014.