Kif tagħmel Cookies Linzer

01 ta '08

Kif tagħmel Cookies Linzer

Il-cookies Awstrijaċi tal-Linzer huma riċetta tal-Milied tal-Milied assolutament sabiħa, li żżid xi ħaġa pjuttost speċjali għat-tabelli tal-parti tal-Milied u t -tpartit tal-cookie tal-vaganzi . F'din ir- riċetta klassika tal- cookie tal-Linzer , il-butir, il-cookies shortbread delectable huma mgħaffġa flimkien ma 'ġamm li jgħajjat ​​mill-qtugħ dekorattiv fin-nofs ta' fuq.

Ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin biex toħloq dawn il-cookies magnífico:

• 4 uqija / 113 gramma butir (temperatura tal-kamra)
• 3/4 tazza / 75 gramma zokkor tal-confectioners
• 1/4 kuċċarina estratt tal-larinġ (jew estratt tal-vanilla)
• 1 tazza / 125 gramma dqiq (għal skopijiet differenti)
• 1/2 tazza marmellata (jew ġamm - lampun, passolina ħamra, għanbaqar jew berquq)
• Garnish: zokkor tal-confectioners għat-tfarfir

02 ta '08

Uża Cutters Proper tal-Cookie

L-ewwel ħaġa hi l-ewwel, meta tagħmel il-cookies tiegħek tal-Linzer inti tixtieq li tiżgura ruħek li għandek il-cookie cutters xierqa. Hemm cutters speċjali tal-cookers Linzer hemmhekk li jidħlu f'żewġ daqsijiet - żgħar għall-cutter cookie ta 'ġewwa u akbar għall-qtugħ tal-cookie ta' barra - li jippermettulek toħloq disinni speċjali għall-btala tiegħek.

Hawnhekk, użajna f'forma ta 'qalb dawk għall -Jum ta' Valentine . Jekk m'għandekx cutters speċjali tal-cooker Linzer, mhux problema! Inti xorta tista 'tagħmel dawn il-prodotti Delicious. Inti sempliċiment għandek bżonn biex tiżgura ruħek li għandek żewġ cutters tal-cookie b'forma simili li huma daqsijiet differenti - waħda iżgħar u waħda akbar.

03 ta '08

Agħmel l-Għaġina Cookie

Biex tibda, ser ikollok bżonn tagħmel l-għaġina tal-cookie tiegħek:

1. Fi skutella medja, krema flimkien 4 uqija / 113 gramma butir tal-kamra tat-temperatura, 3/4 tazza / 75 gramma zokkor tal-confectioners, u 1/4 kuċċarina ta 'estratt tal-larinġ jew tal-vanilla.
2. Ħawwad 1 tazza / 125 gramma dqiq għal użu għal kollox fl-ingredjenti kkulurita u għaqqad biss sakemm it-taħlita tifforma ballun. Kebbeb fil-plastik u fil-friġġ għal 30 minuta (jew sa diversi ġranet).

04 ta '08

Roll Out Għaġina u Cut Out Shapes

Wara li tkun ħadt l-għaġina mkessħa, poġġiha bejn żewġ biċċiet tal-karta tal-parċmina u rrombla bħala ħxuna ta '1/8 pulzier. Nissuġġerixxu li ntuża dan il-metodu ta 'kif nidħlu l-għaġina tal-cookie tiegħek, għax ser tgħin lill-brim ma jeħelx mal-għaġina. Jekk l-għaġina tkun wisq imqaxxra, ħalliha tisħon ftit.

Din it-teknika tgħin ukoll sabiex ladarba tkun ħadt l-għaġina tiegħek mal-ħxuna xierqa, tista 'malajr ittrasferixxi l-għaġina rolled out għal folja tal-ħami u mbagħad tuża l-qtugħ tal-cookie biex toħloq il-forom tiegħek. Int il-cookies diġà se jkunu fuq il-karta tal-parċmina, allura ma jkollokx għalfejn tinkwieta dwar it-trasferiment tagħhom meta tkun lest biex bake!

Ibda bl-użu tal-cutter tal-cookie akbar biex toħloq il-forom tiegħek. Imbagħad, ladarba tkun ħadt dik il-cutter, aqleb għal dik iżgħar. It-trick huwa li tuża l-iżgħar maqtugħa għal nofs biss tal-qtugħ akbar li inti ħdimt. B'dak il-mod kull qiegħ (il-qtugħ akbar) għandu sandwich top (il-qtugħ akbar bit-toqba tan-nofs).

05 ta '08

Re-Roll Excess għaġina u Bake

Fuq dan il-punt, tinduna li għandek ftit għaġina żejda madwar il-cookies li int maqtugħ. Neħħi dak u terġa 'timbotta, billi tuża l-metodu ta' hawn fuq, u aqta 'aktar forom.

Imbagħad, f'forn ta '350 F, ħalli l-cookies tiegħek għal 10 sa 12-il minuta. Ladarba jsir, neħħi mill-forn u ħalli toqgħod fuq il-pan biex tberred għal 5 minuti. Imbagħad ittrasferixxi l-cookies għal xtilliera ta 'tkessiħ u ħalli kessaħ kompletament qabel ma tkopri ġamm jew ġelatina.

Nota: Jekk ma tħallix li l-cookies jiksħu kompletament, il-ġamm jew il-ġelatina jiddewweb ftit bis-sħana u int ser ikollok daqsxejn ta 'mess fuq idejk.

06 ta '08

Imla Bil Jam jew Jelly

Wara li l-cookies tkessħu kompletament, imla bl-għażla tiegħek ta 'ġamm jew ġelatina. Dan huwa pass divertenti, kif tista 'tuża kwalunkwe togħma ta' mili li tixtieq. Xi suġġerimenti jinkludu:

• marmellata oranġjo
• ġamm tal-frawli
• ġummar tal-passolina aħmar
• ġamm tal-lampun (tradizzjonali)
• ġamm tal-għanbaqar
• ġamm tal-berquq
• ġamm tal-blueberry-rabarbru

07 ta '08

Trab bi trab ta 'trab

Ladarba tkopri l-qigħan tal-cookies tal-Linzer tiegħek bl-għażla tiegħek ta 'ġamm, ġelatina jew preservazzjoni, int ser idur għall-aqwa cookies li għandhom it-toqba fihom. Hemm żewġ għażliet għall-kisi ta 'dawn il-cookies ta' fuq f'zokkor fi trab:

1. Dawwar il-cookie top ta 'rasek' l isfel u poġġiha fil-zokkor trab
2. Poġġi l-uċuħ ta 'kull cookie top b'zokkor trab

Aċċerta ruħek li trab il-parti ta 'fuq tat-trab taz-zokkor qabel ma tpoġġihom fuq il-qigħan mgħottija, jekk qed tuża t-tieni metodu. Inkella, inti ser trab fuq il-ġamm sbieħ u vibranti.

08 ta '08

Tlestiet il-Gallerija tal-Linzer

Congratulation! Int għadek għamilt lott sabiħ ta 'cookies Linzer. Jekk qed tħossok avventuruż u trid tipprova idejk f'xi goodies oħra tradizzjonali u mhux tradizzjonali għall-vaganzi, nirrakkomandaw iċċekkjar tar- Riċetti tagħna tal- Milied Festivali ta 'Milied li żgur ser ikunu hit fit-tpartit tal-cookie li jmiss tiegħek!