Sfond żgħir
Okra hija membru tal-familja Malvaceae, li taqsam ma 'oħrajn tal-familja "mallow" bħall-qoton, il-kakaw u l-hibiscus. Din il-qasma twila, li xi kultant imtaqqba u xi kultant bla xkiel hija magħrufa wkoll bħala "swaba tal-mara" f'pajjiżi oħra, iżda fl-Istati Uniti huwa magħruf aħjar bħala okra .
Hemm differenza kbira ta 'opinjoni dwar fejn okra oriġinaw. Xi wħud jemmnu li kien ġej mill-Etjopja, minn fejn huwa maħsub li nfirex madwar l-Afrika tal-Punent u lejn partijiet ċentrali tal-kontinent matul il-migrazzjoni Bantu madwar 4000 sena ilu.
Oħrajn jiddikjaraw li seta 'beda l-migrazzjoni tiegħu fin-Nofsinhar ta' l-Ażja, jew possibilment anke l-Indja, li wasal fi triqtu lejn il-Brażil fil-bidu ta 'l-1500. Iżda ħaġa waħda tibqa 'vera għal dawk kollha li jiktbu l-istorja tagħha: okra għamlet it-triq tagħha lejn l-Istati Uniti fil-bidu tas-snin 1700 mal-kummerċ tal-iskjavi trans-Atlantiku.
Okra hija msemmija fir-rekord storiku mill-Eġizzjani tal-qedem u l-Moors tas-sekli 12 u 13. Illum, Okra huwa partikolarment stabbilit sew fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar u l-kċina tiegħu. Għandha tessut "mtaqqab" jew mukilaginous u mhux biss meraviljuż sempliċement moqli , iżda wkoll tagħti tħaxxin għal ħafna platti Cajun u Creole, inkluż gumbo , stew li jiflaħ ħafna u għeżież tan-Nofsinhar.
Okra jikber l-aħjar fi klimi tropikali sħan u sħan madwar id-dinja llum.
Fil-mediċina tradizzjonali, okra intuża biex jikkura uġigħ fil-griżmejn, infjammazzjoni tal-membrani mukużi, infezzjonijiet fl-apparat urinarju, dijarea u kwistjonijiet addominali oħra, flimkien ma 'uġigħ ta' ras u deni.
Benefiċċji Amazing
Okra huwa ħaxix kbir għal dawk li jaraw il-piż tagħhom peress li huwa estremament baxx fil-kaloriji u ma fihx kolesterol jew xaħam. Okra spiss huwa rrakkomandat minn nutrizzjonisti għal dawk li jsegwu tnaqqis fil-piż jew dieta baxxa tal-kolesterol.
Fl-istess ħin, huwa rikki f'vitamini, minerali u fibra, kif ukoll bħala wieħed mill-aħjar riżorsi veġetali tal-antiossidanti lutein, xanthin u betakarotene. Dawn huma eċċezzjonali għall-proprjetajiet antiossidanti tagħhom u għas-saħħa tal-viżjoni tagħna.
Okra hija rikka wkoll fil-vitamini A, E u C, li huma partikolarment ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-ġilda u l-membrani mukużi tagħna, u bħala antiossidanti li jiġġieldu l-mard u t-tixjiħ. Okra huwa wkoll riżors għani ta 'komposti kumplessi B, folates, flavonoids, proteini, u vitamina K. Vitamina K hija speċjalment meħtieġa għal demm b'saħħtu.
Dan veggie wunderbare fih ukoll il-minerali kalċju, ram, fosfru, manjeżju, ħadid, selenju u żingu.
Minħabba s-sors abbundanti tiegħu ta 'fibra, dan il-ħaxix jista' jgħin biex jikkontrolla r-rata ta 'assorbiment taz-zokkor u l-kolesterol fil-ġisem, li hija aħbar tajba għal dawk b'dijabete u kolesterol għoli.
Riċerka eċċitanti
Fi studju ppubblikat fil- Jilin Medical Journal tal-Jilin School of Medicine fiċ-Ċina, okra kien irrappurtat li jgħin ħafna fit-tnaqqis tan-newropatija dijabetika. Dan l-istess studju wera li l-konsum regolari ta 'okra naqqas ukoll il-possibbiltà ta' mard tal-kliewi aħjar minn 'dieta dijabetika'.
Fid-dijabetiċi b'mard tal-kliewi u tal-qalb li jakkumpanja, okra wera li għandu rwol sinifikanti fit-tnaqqis tar-riskju tat-tnejn.
Dak li għandek bżonn
- 2
- karrotti
- 2
- tuffieħ
- Tazza 1 okra mqatta '
- 1 porzjon frisk
- ġinġer
- Fakoltattiv: żid ħalib favorit tiegħek bħal
- lewż , ħafur,
- coconut jew ħalib
- Għal nutrizzjoni żejda: żid 2-3 weraq ta 'tiegħek
- aħdar favorit bħal spinaċi tat-trabi,
- ħodor tal-ħanżira, ħodor tal-pitravi, jew wheatgrass, flimkien ma 'ftit ġewż u żrieragħ favoriti tiegħek.
Kif tagħmel dan
- Jew imexxu l-ingredjenti permezz ta 'juicer jew sempliċement jgħaqqdu kollox flimkien ukoll fi blender.
- Ftakar li tixrob meraq frisk tiegħek jew smoothie malli tista 'għall-aħjar togħma u l-valur nutrittiv massimu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 221 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 97 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 12 g |
| Proteina | 4 g |