Il-faqqiegħ huwa ħxejjex li jintużaw ħafna ħafna fit-tisjir Ċiniż. Hemm ħafna tipi differenti ta 'faqqiegħ li tista' tuża bħal faqqiegħ shiitake imnixxef, widna tal-injam, faqqiegħ tal-qastan, faqqiegħ tal-gajdri, faqqiegħ tal-gajdra, u aktar. In-nies Ċiniżi jużaw diversi tipi ta 'faqqiegħ biex jagħmlu sopop u ħawwad-Fries u saħansitra jieklu fil-fond.
Riċetti Popular tal-Faqqiegħ
Ross imkessaħ Bok Choy u Gammon
Uża gammon minflok il-perżut Ċiniż f'din ir-riċetta peress li mhux daqshekk faċli li toqgħod bil-perżut Ċiniż imma int tista 'dejjem tuża Smoked Gammon bħala sostitut.
Tista 'tuża faqqiegħ abjad, faqqiegħ tal-qastan, faqqiegħ ta' buna shimeji. Tużax faqqiegħ shiitake imnixxef f'dan id-dixx kif il-faqqiegħ shiitake imnixxef għandu togħma distinta ħafna u jista 'jegħleb ingredjenti oħra f'dan id-dixx.
Bajd bil-steamed bir-Ricetta Seafood
Dan id-dixx tal-bajd ta 'malajr u faċli juża faqqiegħ shiitake imnixxef għal wieħed mill-ingredjenti. Il-faqqiegħ shiitake jagħti dan id-dixx a aroma earthy u xi togħma żejda.
Id-dixx Ċiniż famuż tat-Tramuntana, b'għażla ta 'ħxejjex Ċiniżi inkluż faqqiegħ Ċiniż, widnejn tas-sħab, u blanzuni tal-lily. Dan id-dixx jirrappreżenta xena tal-foresta tal-foresti fiċ-Ċina.
Dixxi faċli li taqbad taqbad. Jekk tuża faqqiegħ imnixxef shiitake, ħu l-libertà li tissostitwixxi l-brodu tat-tiġieġ fir-riċetta bl-istess ammont ta 'likwidu (mgħaffeġ) mill-mili tal-faqqiegħ.
(燒賣) Shi Mai għaġinijiet mimlija bil-faqqiegħ Ċiniż, ġinġer frisk, basal aħdar u ħwawar Ċiniżi.
Dixxi perfett biex jikkura lill-ħbieb u lill-familja tiegħek!
Zalza tas-Sajf Tiġieġ Bil-Faqqiegħ Shiitake
Dan huwa platti għat-tisjir tad-dar li jkessaħ il-qalb u jkun tajjeb għal-lejl tax-xitwa kiesħa F'ħafna żoni tad-dinja, il-faqqiegħ iswed Ċiniż huwa magħruf b'mod aktar komuni bħala faqqiegħ Shiitake. F'din ir-riċetta, il-koxox tat-tiġieġ immarinat huma kannella u mbagħad simmered bil-basal fi immarinar priservat.
Il-faqqiegħ Ċiniż iżid it-togħma speċjali tiegħu għal din ir-riċetta faċli. Il-faqqiegħ shiitake Ċiniż jagħti dan id-dixx aroma terribbli delikata.
Ċanga Ċiniża li Tkessah Bil-Zalza tal-Gajdra
Flieli rqiq ta 'steak taċ-ċanga huma mmarinat u mbagħad jintemmu bil-faqqiegħ Ċiniż u l-piżelli tas-silġ f'zalza speċjali f'din ir-riċetta. Zalza tal-gajdra ttejjeb il-togħma taċ-ċanga u tagħti dan id-dixx extra ta 'togħma.
Faqqiegħ imqatta 'frisk fi Zalza tal-Gajdra
Meta tuża faqqiegħ shiitake imnixxef biex tipprepara ikel Ċiniż, dejjem għandek iżżomm il-likwidu mgħaffiġ milli tixrob il-faqqiegħ Ċiniż u tużah fid-dixx li qed tisma '. Il-likwidu minn tgħaddis tal-faqqiegħ Ċiniż jagħti d-dixx extra ta 'togħma.
Huwa rrakkomandat ħafna li tuża kwalunkwe tip ta 'ħut imqatta' fin-nisġa li se żżomm il-forma tagħha waqt li taqbadha. Il-faqqiegħ Ċiniż iżid togħma earth ma 'din ir-riċetta.
Verżjoni ssimplifikata ta 'dan id-dixx popolari veġetarjan tradizzjonalment servut fl-ewwel jum tas-Sena l-Ġdida Ċiniża jew il-Banquet.
Hawn hu mod tajjeb ħafna biex igawdu staple kulinari Ċiniż. F'dan il-midjum riċetta jew tofu artab u l-ħxejjex huma msajra f'taħlita sempliċi u ta 'zalza tas-soy sauce, ħażna u zokkor bi splash ta' żejt tal-ġulġlien Ażjatiku miżjud fl-aħħar.
Editjat minn Liv Wan