Lista A sa Z ta 'Frott u Ħxejjex ta' Diċembru
Żgur, hemm bosta postijiet fejn is-swieq jingħalqu sa Novembru, iżda bejn l-interess pubbliku, ċrieki, u metodi oħra li jestendu l-istaġun tat-tkabbir, kif ukoll jaqgħu prodotti li huma maħsuba biex iżommu fix-xitwa, aktar u aktar swieq jibqgħu miftuħa aktar tard fis-sena.
Jekk int xortik tajba biżżejjed li jkollok suq tal-bdiewa miftuħ fl-għonq tiegħek tal-boskijiet, fittex dawn il-frott u ħxejjex f'Diċembru madwar.
(Staġun ħażin? Ara s- sajf , ir-rebbiegħa , ix-xitwa , jew il - gwidi staġjonali ġenerali għall-istaġun matul is-sena kollha).
It-tuffieħ jaħżnu sew, hekk minkejja li l-istaġun tal-ħsad huwa fuq, jekk tgħix x'imkien fejn jitkabbru t-tuffieħ, dawn se jkunu offruti mill-ħażna f'Diċembru.
Il-pitravi huma l-aktar imlewna ta 'ħxejjex ta' l-għeruq, u bħall-għeruq kollha, jaħżnu aħjar minn tuffieħ. F'żoni aktar sħan u moderati, il-pitravi se jinġabru f'Diċembru; F'postijiet li jkessħu huma disponibbli mill-ħażna.
L-endive Belġjan huwa l-aktar "sfurzat" biex jikber f'kundizzjonijiet artifiċjali. L-istaġun tradizzjonali tagħhom (meta mkabbar fl-għelieqi u mgħottija bix-xtajta biex iżommu d-dawl), bħal dak taċ-ċikwejra kollha, huwa tard jaqgħu u fix-xitwa.
Il-brókoli jista 'jitkabbar is-sena kollha fi klimi moderati hekk aħna insejt li anke għandu staġun. Huwa ħelu u inqas morr meta jinġabar fit-temperaturi li jkessaħ ta 'waqgħa tard u xitwa bikrija fil-biċċa l-kbira tal-klimi.
Brokkoli Raabe / Rapini hija ħaxix tal-weraq iktar morra mill-kuġin tagħha, brokkoli, iżda jħobb kondizzjonijiet simili ta 'tkabbir jibred.
Brussels Sprouts jikbru fuq zokk, u jekk tarahom għall-bejgħ b'dak il-mod tinstallahom - se jdumu kemmxejn itwal minn darba li jkunu maqtugħin.
Kaboċċi huwa qawwi u iqarmeċ meta mhux maħdum u mellows u ħlewwa l-itwal huwa msajjar.
L-apparat li jkessaħ it-temp meta jinħasad, l-ħelwa għandu t-togħma (dan l-effett jissejjaħ "ġlata kissed").
Il-karrotti jinħasdu matul is-sena f'żoni temperati u l-karrotti mkabbra lokalment huma spiss disponibbli mill-ħażna matul ix-xitwa bikrija anke fi klimi aktar kesħin.
Il-pastard jista 'jitkabbar, jinħasad u jinbiegħ matul is-sena kollha, iżda huwa fin-natura ta' wiċċ tat-temp mielaħ u fl-aqwa tiegħu fil-ħarifa u fix-xitwa (u fil-bidu tar-rebbiegħa f'postijiet aktar sħan).
Celeriac / Celery Root huwa fl-aqwa tagħha fix-xhur li jkessħu ta 'tard jaqgħu u fix-xitwa.
L-karfus huwa fl-aqwa tiegħu fil-ħarifa, bil-ħsad tiegħu jkompli mix-xitwa fi klimi sħan u moderati.
Chard bħall-ħodor tat-tisjir, iċ-chard jixbah meta jasal hot wisq. Jista 'jkun fl-aqwa tiegħu f'Diċembru f'żoni moderati.
Iċ-ċikwejriet huma uċuħ tat-temp kiesaħ li jidħlu fl-istaġun f'waħda tard u l-aħħar fi klimi aktar sħan u moderati matul il-bidu tar-rebbiegħa.
Il-klementini huma l-ewwel frott taċ-ċitru li jidħlu fl-istaġun. Kultant tkun taf tarahom fil-ħin għal Thanksgiving, iżda jaslu droves fejn jikbru ġejjin kmieni f'Diċembru.
Cranberries , nattivi għall-Amerika ta 'Fuq, u huma maħsuda fi New England u l-Midwest ta' Fuq fil-ħarifa u jinbiegħu friski f'Diċembru.
Curly Endive (Frisée) huwa ċikwejra, fl-aqwa tiegħu fil-ħarifa u fix-xitwa.
Escarole hija ċikwejra oħra fl-aqwa tagħha fil-ħarifa u fix-xitwa.
Il-Bużbież għandu staġun naturali mill-ħarifa sal-bidu tar-rebbiegħa. Bħall-uċuħ tat-temp l-aktar fissi, il-boltijiet tal-pjanti u dawriet morra f'temp sħun. Fittex f'Diċembru jekk tgħix f'kundizzjoni aktar sħuna jew moderata.
Horseradish huwa fl-aqwa tiegħu fil-ħarifa u fix-xitwa. Bħal ħafna ħxejjex ta 'l-għeruq oħra, madankollu, jaħżnu tajjeb u ħafna drabi huwa disponibbli f'forma deċenti sew fir-rebbiegħa.
Ġerusalemm Qaqoċċ / Sunchokes huma nubs kannella, li jħarsu daqsxejn biċċiet żgħar ta 'ġinġer frisk. Fittex tuberi sodi b'qoxra lixxa, tan fin-niżla u fix-xitwa.
Kale huwa bħall-ħodor tat-tisjir qalb - it-temp li jkessaħ iżommu ħelu.
Kohlrabi (tard jaqgħu) jidħol fis-istaġun sa tmiem il-ħarifa iżda jibqa 'fl-aqwa ħelu tiegħu fix-xitwa.
Kurrat aktar minn madwar 1 1/2 pulzieri wiesgħa għandhom tendenza li jkollhom qlub ħorox ta 'ġewwa. Il-weraq aħdar ta 'fuq għandhom ifittxu frisk - jevitaw il-kurrat bil-wicked tops.
Il-basal ġej mill-ħażna s-sena kollha iżda l-biċċa l-kbira tal-basal jinħasad fi tmiem is-sajf matul il-waqgħa.
Larinġ u Tangerine jagħmluh għal swieq fi klimi aktar sħan f'Novembru li għadda u għandhom it-tendenza li jibdew jimxu ġejjin Diċembru (għalhekk il-prattika antika tal-għoti tat-tfal oranġjo fl-istokkjar Milied tagħhom).
L-għaġla tidher bħala karrotti bojod u togħma kbira bil-ġewż. Fittex għall-imnieħer irqaq, peress li dawk xaħmin għandhom tendenza li jkollhom qofol ħoxnin u nukleari li għandek bżonn biex tnaqqas.
Il-lanġas għandhom staġun li jibda minn nofs is-sajf sax-xitwa, skond il -varjetà u r-reġjun.
Il-ksimmuni huma disponibbli għal tieqa qasira fil-ħarifa u x-xitwa bikrija - ifittxu frott qawwi u qawwi f'Diċembru.
Ir-Rummien jixorbu biss fi klimi aktar sħan. Huma fl-istaġun li jibda f'Ottubru u normalment ikunu disponibbli friski matul Diċembru.
Il-patata hija ħxejjex ta 'ħażna eċċellenti Ħafna mill-varjetajiet jinħasdu fil-ħarifa iżda huma disponibbli minn produtturi lokali mill-ħażna sa Diċembru (u aktar tard).
Qamħirrum l- aktar frott mhux apprezzat ħafna. Il-luminata u t-tart, il-ġelatina tal-qroll u d-deżerti huma waqgħa u l-preferenza bikrija tax-xitwa.
Radicchio , bħaċ-ċikwejra kollha, ir-radicchio huwa aktar ħelu u inqas morra meta t-temp ikun jibred.
Ir-radishes (it-tipi kollha) tant jikbru malajr li jistgħu jinżergħu diversi drabi matul l-istaġun tat-tkabbir fil-biċċa l-kbira tal-klimi. Fall timmarka t-tmiem ta 'l-istaġun għal ravanell aħmar żgħir u l-bidu ta' l-istaġun għal radishes tat-tip daikon akbar, u verament jidħlu f'Diċembru.
Rutabagas - magħrufa wkoll bħala "nebbieta isfar" u "Żvediżi" - huma ħxejjex ta 'l-għeruq ħelwin u nutty perfetti fi stews, inkaljati, jew mgħaffġa b'ħafna butir.
Il-qatgħat jinħasdu fl-aħħar tas-sajf u fil-waqgħa. Huma fil-ħelu tagħhom meta jkunu friski.
Spinaċi , tabilħaqq, għandha staġun. Tvarja mal-klima tiegħek matul is-sena kollha f'żoni moderati, sajf u jaqgħu f'żoni li jkessħu, jaqgħu fir-rebbiegħa f'reġjuni li jsaħħnu.
Patata ħelwa ta ' spiss tinbiegħ bħala "yams". Huma jaħżnu tajjeb u huma disponibbli minn sorsi lokali s-sena kollha f'żoni aktar sħan; mill-aħħar tas-sajf permezz ta 'postijiet oħra tax-xitwa.
In-nebbieta għandhom togħma qawwija iżda qawwija u ħelwa. Fittex turnips li jħossu tqil għad-daqs tagħhom.
Xitwa Squash ta 'kull tip jidħol fis-istaġun fil-bidu ta' waqgħa u normalment idum tajjeb fix-xitwa, b'ħafna disponibbli meta f'Diċembru jiddawwar madwar.