Chorizo a la Sidra , jew Zalzett Chorizo f'Cider huwa wieħed mill- tapas l -aktar tradizzjonali, li huwa faċli ħafna biex tipprepara. Iċ- zalzett taċ - chorizo Spanjol huwa fit-togħma waħdu iżda jintuża bħala ingredjent f'ħafna tapas Spanjoli, stews, sopop u platti tar-ross. Chorizo frisk jew mhux ikkurat huwa meħtieġ għal din ir-riċetta partikolari.
L-ingredjent ewlieni l-ieħor huwa Sidra - jew sidru tat-tuffieħ "iebes" - tipiku tar-reġjun ta ' Asturias , Spanja, u huwa kemmxejn fizzy, baxx fl-alkoħol. Hija xarba popolari madwar Spanja, speċjalment fix-xhur tas-sajf meta tintlaqa 'ħġieġ kiesaħ u aġġornat ta' sidru. Madankollu, Chorizo a la Sidra sħun jiġi servut is-sena kollha.
Dak li għandek bżonn
- 2.2 liri jew 8 zalzett Chorizo Spanjol - friski jew semi-vulkanizzati
- 1-2 kikkri (250-500 milliletil) sidru jew sidru asturian
Kif tagħmel dan
- Poġġi qoffa kbira tal-qiegha tqila f'temperatura medja u ferra 'fis-sidru Spanjol.
- Poġġi zalzett tal-chorizo fil-pan. (Jekk għadu marbut flimkien, separat l-ewwel.)
- Simmer mhux mikxuf għal 15-20 minuta. L-alkoħol se jevapora u l-likwidu se jnaqqas.
- Neħħi l-zalzett chorizo wieħed kull darba u maqtugħin flieli oħxon.
- Iservu chorizo fis-sidru sħun. Tradizzjonalment, dan it-tapa jiġi servut fi platti tal-fuħħar miftuħa, kif jidher fir-ritratt.
Aktar Dixxijiet minn Asturias
- Bean Asturian u Zalzett Ricetta Casserole - Fabada Asturiana
- Ċanga u Ħxejjex Asturian Ricetta - Ternera a la Asturiana
- Riċetta Frittura ta 'Apple Asturian - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Ricetta - Crepes Asturian
- Recipe Asturian Cheesecake - Quesada Asturiana
- Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
Aktar Riċetti ta 'Zalzett Chorizo
- Pejst Frisk Magħqud, Tewm, u Ricetta Chorizo - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , platti sekondarji jew tapa
- Fażola bajda bir-Ricetta Chorizo - Alubias Blancas con Chorizo
- Latin Pork Loin u Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo, kors Delicious
- Ricetta Spanjola Chorizo u Serrano Ham Pizza
- Riċetta Cojonudos - Qamħirrun Imqadded Bajd ma Chorizo jew Morcilla, tapa faċli
- Ricetta ta 'Soppa tal-Patata Riojana - Patata Riojanas
- Easy Pasta fiz-zalzett Chorizo & Tassimal Ricetta - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- Bajd fir-riċetta Purgatory - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, Red Wine, Patata u Riċetta tas-Soppa tal-Kaboċċa