Iz-zalzett jissejjaħ perikli fl-Ingilterra u fl-Irlanda. Agħmel il-perikli personali tiegħek id-dar ma 'din ir-riċetta li tinkludi l-majjal mitħun, il-vitella tal-art, il-ħwawar u l-qxur tal-lumi maħkuk.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 libbra tadam tal-majjal ċkejkna
- 1/2 lira t-tqiq tal-vitella
- 6 uqija xaħam tal-majjal (mitħun)
- 3 flieli tal-ħobż (abjad bil-qoxra, imfarrak jew imqatta 'fin)
- 1 kuċċarina
- melħ
- 1/4 kuċċarina sewda
- bżar
- 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
- 1/8 kuċċarina
- noċemuskata (maħkuk)
- 1/8 kuċċarina
- mace
- 1/4 kuċċarina
- sagħtar (frisk, ikkapuljat jew 1/8 kuċċarina sagħtar imnixxef)
- 1/4 kuċċarina marjoram (frisk, ikkapuljat jew 1/8 kuċċarina imnixxef imnixxef)
- 2 kuċċarini
- sage (frisk, ikkapuljat jew 1 kuċċarina imnixxef salvja)
- 1 kuċċarina zkuk tal-lumi (ara n-Nota)
- 1 bajda kbira
- 4 saqajn ippreparati hog
- kisi
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-majjal art, il-vitella tal-art, ix-xaħam tal-majjal, u l-ħobż.
- Imsaħ flimkien melħ, bżar, bżar Cayenne, noċemuskata, mace, sagħtar, marjoram, salvja, għaġla tal-lumi, u bajd. Imsaħ fit-taħlita tal-majjal u l-vitella.
- Taħlita ta ' zalzett tal- imsiemer f'bettijiet ippreparati, ikkumpattar sewwa. Pinġi kwalunkwe bwiet ta 'l-arja b'pin. Aħżen zalzett mhux ipproċessat fil-friġġ sa tlett ijiem. Iffriża sa 3 xhur.
- Biex isservi: Il-bokkaporti jistgħu jkunu mlaħħma, imsewwija jew moqlija. Iċ-zalzett imsajjar jista 'jiġi refriġerat sa ġimgħa jew iffriżat sa 3 xhur.
Nota: Biex tikseb għaġina perfetta tal- lumi bir-ross, uża zester.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 175 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodju | 174 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 17 g |