Ir-Riċetti Irlandiżi u t-Termini tal-Ikel Glossarju

Jemmnu jew le, il- laħam taċ-ċanga u l-kaboċċa mhumiex la riċetta tradizzjonali Irlandiża. Hawn huma xi wħud mit-termini tal-ikel u platti famużi tal-Irlanda.

• 01 ta '10

  Champ jew Poundies

  Patata maxxata bil-basla ħadra, b'qiegħ ta 'butir fiċ-ċentru. Il-patata mqaxxra tittiekel minn madwar it-tarf ta 'barra tal-bir u tgħaddas fil-butir. Biex champ tfisser li tbenġel, lira jew smash, għalhekk it-terminu poundies.

• 02 ta '10

  Irish Stew

  Stew sempliċi magħmul mill-ħaruf jew laħam tal-muntun, patata u basal, ħafna drabi b'miżura ta 'ħaxix imqaxxar għal aktar fond u togħma. Ħafna drabi, għadam tal-ħaruf jew tal-muntun biss, xikel, u tirqim ieħor kienu l-uniċi bażi għall-istokk. Madankollu, dawn ir-rimi jkunu għadhom miżmuma biżżejjed wara proċess twil ta 'simmering biex jagħmlu ġustizzja lil skutella hearty ta' stew.

• 03 ta '10

  Bangers

  Iz-zalzett jissejjaħ perikli fl-Ingilterra u fl-Irlanda. Huma tradizzjonalment magħmula bil-majjal, għalkemm il-kankru taċ-ċanga issa huma komuni. Banger huwa ddefinit bħala gidba straordinarja fl- Oxford English Dictionary . It-terminu huwa x'aktarx referenza għall-kontenut dubjuż ta 'zalzett. Interpretazzjoni oħra popolari ssostni li t-terminu ġej mill-kisi li jfaqqa 'jew jagħmel bang meta jkunu imsajjar. Skopri kif tagħmel il-perikli homemade.

• 04 ta '10

  Boxty jew Boxdy

  Dawn huma pancakes sempliċi tal-patata . Tradizzjonalment, huma taħlita ta 'patata prima maħkuk, patata mqaxxra li tibqa' , trab tal-ħami , u ħalib ħelu jew sħiħ. Illum, ħafna drabi huma mħawwrin bil-basal u / jew bit-tewm.

• 05 ta '10

  Colcannon

  Dan il -favorit Irlandiż jgħaqqad żewġ ikel bażiku: patata u kaboċċa. Huwa dixx tal-mili tal-lamtu. Immaġina patata mqaxxra bil- kaboċċi mqatta 'u l-basal, u għandek l-idea.

• 06 ta '10

  Coddle

  Dan huwa stew sempliċi magħmul mill-majjal, zalzett, patata, u basal. It-terminu ġej mit-trażżin bil-mod jew it-tisjir tad-dixx. Qawwija u mili.

• 07 ta '10

  Crubeens jew Cruibins

  Saqajn tal-majjal (trotters) imsajrin bil-karrotti, basal, u ħwawar jew mgħaddsa f'qatgħat tal-ħobż imħawwar u moqlija. Dan l-ikel Irlandiż tradizzjonali ħafna drabi jittiekel wara lejl fil-pub, forsi bħala kura ta 'hangover.

• 08 ta '10

  Patata Irlandiża

  Il-patata bajda standard oriġinat fl-Amerika t'Isfel. Kienet imsejħa patata Irlandiża minn ġenerazzjonijiet Amerikani ta 'qabel biex tiddistingwiha mill-patata ħelwa. Il-patata kienet staple tad-dieta Irlandiża.

• 09 ta '10

  Pranzu Mgħolli Irlandiż

  Stew tal-laħam taċ-ċanga u l-ħxejjex mgħolli fi brodu ta 'spiss biż-żieda ta' birra stabbli biex isaħħaħ it-togħma. Il-laħam taċ-ċanga, qatgħa inqas ta 'sidra tas-sidra, hija msajra fuq il-fuklar għal siegħa sakemm l-offerta qabel ma jiġu miżjuda l-ħxejjex. Huwa verament ikla f'tazza waħda.

• 10 ta '10

  Ħobż tas-Soda

  Dan l-irlandiż klassiku huwa ħobż ta 'malajr li juża soda bħala produttur. Dawn jistgħu jkunu ħobż standard jew ħobż ħelu.