Fine dining f'New Orleans

Ma joqtolx il-messaġġier. Naf li hemm ristoranti upscale li m'humiex f'din il-lista. Jekk inkluda r-ristoranti kollha, l-artiklu jkun intitolat "L-aqwa Mijiet ta 'Ristoranti Upscale".

Uħud huma "ifjen" minn oħrajn f'termini ta 'ambiance u eleganti, iżda kollha huma top-għaxar fejn l-ikel huwa kkonċernat. Jien ridt nagħtiklek cross section ta 'Creole, mess ta' Cajun, ikel storiku u ristoranti, u dawk b'iktar kċina moderna. Ukoll, dawn huma postijiet li jien jittiekel u jsibuha utli li jippreżentaw lilek.

Kollha għandhom ikel kbir, komdu ħafna għal atmosferi eleganti, servizz tajjeb u personalità unika. Igawdu!

• 01 ta '09

  Antoine's

  Antoine's Restaurant ġie stabbilit fl-1840 u huwa l-eqdem ristorant immexxi mill-familja fil-pajjiż. Sid imħaddem għal aktar minn 150 sena mill-familja Alciatore / Guste, Antoine beda New Orleans bħala waħda mill-ibliet il-kbar fid-dinja għall-ikel fin.

  Dewmien matul il-Gwerra Ċivili, żewġ Gwerer Dinjija, Projbizzjoni u d-Dipressjoni l-Kbira, Antoine huwa mimli storja, litteralment u figurattivament, bl-istampa antika tal-papra tal-fidda, ktieb tal-ikel ta 'Pariġi mill-1659 u teżori oħra.

  It-teżori reali hawnhekk huma fuq il-pjanċi: Bisque ta 'l-awwista, Trota Pontchartrain, Creole Gumbo, Oysters Rockefeller (ħolqien tagħhom), Alka moħmija speċjali ta' Antoine u Café brulot.

• 02 ta '09

  Bayona

  Imtellgħin ġewwa cottage Creole ta '200 sena fil-Kwartier Franċiż, b'qafas sabiħ għall-ikliet, Bayona torganizza ingredjenti ta' l-aqwa kwalità fit-togħmiet uniċi tagħha stess. Tista 'togħma elementi tal-Lvant Imbiegħed, Franza, l-Italja, l-Afrika ta' Fuq u l-Mediterran kif ukoll l-Istati Uniti.

  Imwaqqfa fl-1990 minn Chef Susan Spicer u Regina Keever magħruf internazzjonalment, Bayona toffri nol mhux tas-soltu bħas-Sider tad-Duck Grilled mal-Bżar Jelly Glaze; Croutons Kurrenti f'Sajda Kremetta Madeira bil-Ġobon Mogħoż u Faqqiegħ; Scallops tal-Baħar Seared u Mlawiton Slaw fuq White Corn Tostada, Avocado, Chipotle; Pan imqaxxar bi Butir tat-tadam iffumigat, Ross maħmuġ u Ħodor imsoffija; Mocha Banana Torte ma 'Pecan Croquant; Petit Four Plate u ħafna aktar.

• 03 ta '09

  Bon Ton Café

  Bon Ton Café jinsab fil-bini Natchez storiku ta 'l-1840 u huwa l-eqdem ristorant Cajun ta' New Orleans. Proprjetà tal-familja Pierce mill-bidu tagħha, Bon Ton tiftaħar fuq ir-riċetti tradizzjonali tal-familja Cajun ta 'seklu qodma. Komdu u stylish, il-Bon Ton joffri staff ta 'ħbiberija u esperjenza dining memorabbli.

  Huwa magħruf għall-platti ta 'l-awwista tiegħu, iżda jinkludi wkoll Favourites bħal Shrimp Remoulade Salad; Gambli u Granċi Okra Gumbo; Berġin, Gambli u Granċi Iffajljati bi Tursin Mogħtiż Ross; Filet Grilled tal-Ħut tal-Golf Frisk Imqaxxar bil-Gajdriet (jew Gambli) tal-Grilled Louisiana, u steaks. Il-pranzu huma servuti b'għażla ta 'ħxejjex. Id-deżerti tal-ħalq ta 'l-ilma jinkludu l- Pudding tal-Ħobż bis-Salsa tal-Wiski u l-Ġkieket tal-Ġinġer tal-Pekan.

• 04 ta '09

  Brennan's

  Brennan's fetaħ fil-lokalità attwali tar-Royal Street fl-1956. "Breakfast at Brennan's" hija ħtieġa għall-viżitaturi għal New Orleans. Il-Foster Banana famuż u l-Bajd Hussarde ġew it-tnejn maħluqa hawn, u l-Bananas Foster, ippreparat b'mod drammatiku fuq in-naħa tal-mejda huwa delight dining kollu tiegħu stess.

  Il-pranzu hawnhekk huwa esperjenza romantic bħala xemgħat flicker fuq it-tabelli, li tirrifletti d-dwal tal-gass jitkemmex fil-bitħa. Ir-riċetti jinkludu frott tal-baħar lokali frisk, ħalib tat-trabi mitmugħ mill-ħalib, u laħam taċ-ċanga b'togħma kbira - Trota Nancy, Veal Kottwitz u Tournedos Chanteclair, biex insemmu ftit.

  L-għażliet tiegħek fi ħdan il-pranzu ta '4-prix fixe kors jistgħu jinkludu Oyster Soup Brennan, Brennan's Salad ma Dressing Creole, Shrimp Sardou, u Creole Chocolate Suicide Cake.

• 05 ta '09

  Palazz tal-Kmandant

  Imwaqqaf fid-Distrett Ġdid tal-Ġnien ta 'New Orleans, il-Palazz tal-Kmandant isaħħaħ il-kumdità bil-qawwa tiegħu ta' turquoise u bini abjad ta 'Victoria, komplut b'turbuni, kolonni u ġinġer. Id-Distrett Garden huwa, innifsu, tiġbed u ħafna nies jimxu 'l quddiem, marvelar fil-bini sabiħ wara ikla Delicious.

  Offerti hawn jinkludu kreoli Creole, dawk ta 'oriġini Amerikana, u ħafna mit-tfassil tagħha, bħal Fekruna Soppa, Gumbo Yaya, Foie Gras du Monde, Granċi u Kavjar, u Cachaque Maque Choux. Il-promozzjonijiet ta 'tliet korsijiet jinkludu soppa jew insalata, entrée, u deżerta. Il-ħtieġa għal Brunch hija l-bajd inkredibbli Cochon De Lait. It-tentazzjonijiet tad-deżerta jinkludu l-Creole Bread Pudding Souffle & Warm Cherry Miżżewweġ Pecan Tart.

• 06 ta '09

  GW Fins

  Dan ir-restorant tal-Kwartier Franċiż jiftaħar li jkollu ħut imtajjar kuljum minn madwar id-dinja, u għandu wkoll l-aqwa ħut mill-ibħra lokali fil-quċċata staġjonali tagħhom. Il-menu ta 'kuljum huwa determinat mill-aktar reëenti tal-ħut disponibbli. Fins hija romantic, għadha komda, u magħrufa għas-servizz eċċellenti tagħha. Ingħata stmata ta 'Esquire "Top 20 Best New Restaurants fl-Amerika".

  Id-dixxijiet li dehru jinkludu l-għaġina tal-awwista, l-arzell tal-baħar imqatta 'l-injam b'riżposta tal-faqqiegħ selvaġġ, il-pixxispad tal-kannabis tal-anakardju u l-Favourites Louisiana bħal Seafood Gumbo , Crispy Fried Softshell Crab, u Shrimp Remoulade.

  Deżerta li ma titlifx hija t-torta individwali tat-tuffieħ bi qoxra tat-tiben tal-ġobon cheddar u ġelat frisk tal-fażola tal-vanilla.

• 07 tal-09

  Muriel's

  Dan il-bini tal-1700 kellu bosta inkarnazzjonijiet, inkluż dar privata, saloon, fabbrika tal-għaġin, maħżen tal-grocer, spaghetti ristorant u - finalment - Muriel's. Ir-raġel tiegħi u jien aċċidentalment skopja ġurnata waħda ta 'Muriel waqt li strolla madwar Jackson Square f'nofsinhar. Ħarsu lejn il-menu u żdiedu.

  Kien diffiċli biex tagħżel mill-għażla l-kbira, iżda naqsetha għal dawk b'inqas ingredjenti Cajun. Inħobbt tikber (Muriel huwa magħruf għall-ikel Krejol):

  • New Orleans Seafood Gumbo
  • Alligatur Louisiana imnixxef tal-Pecan, moqlija moqlija u serva b'mirliton, zunnarija, u Slaw Onion aħmar ; flimkien ma 'ġelatina tal-bżar
  • Duck Confit Dirty Rice
  • Mili tal-gambli u tal-brunġiel
  • Uġigħ Perdu Pudott tal-ħobż bil- Ġwież Candied & Zalza Rum

• 08 ta '09

  Il-Club Pelican

  Fl-1990, is-sidien Richard u Jean Hughes biddlu din il-ġawhra arkitettonika ttraskurata ta 'Townhouse Quarter Franċiż tas-seklu 19 f'ristorant li jilqa', kemm b'ħoss tradizzjonali kif ukoll kontemporanju.

  I kien determinat li jiekol fil-Club Pelican peress li kien irrakkomandat ħafna minn ħafna viżitaturi waqt il-konferenza tal-IACP (Assoċjazzjoni Internazzjonali ta 'Professjonisti tal-Kċina) f'New Orleans.

  Grupp minna marru, u ordna kemm nistgħu, naqsmu kollox. Biss xi wħud mill-Favourites tagħna jinkludu:

  • Pelican Club Baked Oysters
  • Granċi u Għasel ta 'l-Imsaġar
  • Trio tal-papra: sider imfellel, confit, barbecue
  • Ħut tal-Golf bil-Ħut Imitazzjoni
  • Qamħ tal-laħam tal-kannamieli u Kejkijiet tal-Gambli b'Ċichy Tewm Mqadded tat-tadam & Zalz Rimi
  • Banana & Blueberry Pudding tal-Ħobż

• 09 ta '09

  Tujague's

  Ħabib Cajun li kiber f'La Louisiana qatt ma jżur New Orleans, fejn hu u martu għandhom appartament, mingħajr ma jmorru lil Tujague fil-Kwartier Franċiż għal sidra tal-laħam taċ-ċanga .

  Il-koki Creole jservu l-aktar prodott reëenti tal-āurnata, u dak huwa l-kaŜ hawn. Il-pranzu ta 'sitt kors jinkludi kollox minn appetizers permezz tad-deżerta, bil-ħobż Franċiż sħun. Is-sid għandu l-għażla ta 'wieħed minn erba' entrati mal-ikla ta 'prix fixe. Uħud mill-favoriti huma Gambli bis-Saqqu Remoulade pikkanti tiegħu, u l-Beef Brisket tradizzjonali ta 'Tujague - biċċiet ħelu tal-laħam mgħollijin b'ħxejjex aromatiċi, u servuti bix-zalza tal-horseradish.

  Il-Pudding tal-Ħobż u l-Pecan Pie jintemmu l-ikla li ma tridx tkun minsija, flimkien mal-ħtieġa assoluta ta 'kafè rikka ta' skura.