Kumdità, kremuża, nutrittiva u pjaċevoli li tiekol, din is-soppa żgur li ssir favorita għall-ħin kollu, u huwa daqshekk faċli li tagħmel. Magħquda ma 'brodu tal-ħxejjex u ħalib tal-coconut, din is-soppa Delicious hija ikla kompleta fiha nnifisha - kbira għal pranzu ħafif jew għal ikla sħuna u serħan il-moħħ. Huwa wkoll spin fit-togħma fuq is-soppa tradizzjonali tan-noodle jekk qed tiġġieled kiesaħ jew influwenza, u grazzi għall-burdata li ssaħħaħ il- lemongrass , ser ipoġġi xi pep fil-pass tiegħek biex tarmi. Int ser ikollok nduqu t-togħma sabiħa.
Dak li għandek bżonn
- 8 sa 10 uqija tal-qamħ imnixxef jew taljarini tar-ross, wisa 'tal-linguini
- 1 sa 2 zkuk ikkapuljati lemongrass, jew 4 tablespoons frozen lemongrass ippreparat
- 4 sa 6 tazzi veġetali jew stokk tat-tiġieġ (jekk mhux vegan)
- 1 biċċa ta 'daqs kbir galanġali jew ġinġer (imqatta' rqiq f'biċċiet tal-qabda)
- Pakkett 1/2
- tofu medju jew artab (ippakkjat fl-ilma, imsaffi u mqatta 'fi kubi)
- Brokkli ras 1, imqattgħin fi fjuri inklużi zkuk
- 1 sa 2 tazzi
- Kaboċċa Ċiniża (bok choy) (imqattgħin f'biċċiet ta 'daqs tal-gidma)
- 1 sa 2 karrotti (imfellel)
- 4 imgħaref soy sauce jew
- tamari (jew 3 tablespoons
- zalza tal-ħut + 1 kuċċarina soy sauce jekk mhux veġetarjana)
- 1/2 jista 'ħalib tal-coconut
- 3 sa 4
- Il-weraq tal-ġir kaffir (jew sostitut ta '1/2 kuċċarina ta' meraq tal-ġir)
- 1/4 tazza
- ħabaq frisk , mqatta 'ftit jekk il-weraq huma kbar (jew sostitwit kosbor / cilantro frisk)
- Chilies imqatta 'frisk jew zalza taċ-chili (mhux obbligatorju, għal togħma)
Kif tagħmel dan
- Aħsel it-taljarini skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Qoxra u mwarrba.
- Poġġi l-istokk f'kompetta tas-soppa flimkien ma 'lemongrass (tinkludi biċċiet ta' zokk li jibqa 'jekk tuża frisk), flimkien ma' galangal (jew ġinġer), weraq tal-ġir sħiħ jew meraq tal-lumi, u karrotti. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana għal medju. Ħalliha ttektek waqt li tkun imqatta 'u żid il-ħxejjex li fadal. Saħħan sakemm il-ħxejjex artab imma għadhom jgħajjru bil-kulur (madwar 5 minuti).
- Naqqas is-sħana għal minimu u żid il-ħalib tal-coconut, ħawwad biex tinħall. Fl-aħħarnett, żid il-tofu, ħawwad bil-mod sabiex ma tinqalax.
- Żid is-soy sauce. Jekk tippreferi s-soppa tiegħek pikkanti, żid xi chilies imqatta 'frisk jew 1 sa 2 kuċċarini zalza chili - jew sempliċement iservu fuq in-naħa. Agħmel test ta 'togħma, billi żżid aktar zalza tas-sojja jekk mhux mielħa biżżejjed. Jekk issib is-soppa wisq mielħa (dan jiddependi fuq kif kien se jibda l-brodu mielah), żid 1 sa 2 imgħaref meraq tal-lumi. Jekk qarsa wisq għat-togħma tiegħek, żid 1 kuċċarina zokkor.
- Qiegħed it-taljarini fi skutelli. Ħalli diversi kuċċarini ta 'soppa fuq kull skutella ta' noodles. Sprinkle bil-ħabaq frisk, u jservu b'żal zalza fuq in-naħa, jekk mixtieq - jew Zalzetta Tajlandiża (Nam Prik Pao) mixtrija mixtrija jew ikkonsenjata għal darb'oħra ta 'togħma u ħwawar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 822 |
| Xaħam totali | 38 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3,270 mg |
| Karboidrati | 94 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 41 g |