Tradizzjonijiet Marokkini għall-Festival tat-Sagrifiċċju
Eid Al-Adha huwa msemmi bħala Eid Al-Kabir - il- "Big Holiday" - minħabba l-importanza kbira tiegħu għall-Musulmani. Wieħed miż-żewġ festi prinċipali Iżlamiċi, huwa t-tmiem tar-ritwali tal-hajj u tradizzjonalment idum għal tlett ijiem.
Eid Al-Adha jittraduċi lil "Festival of Sacrifice" u jikkommemora r-rieda tal-Profeta Abraham li jobdi lil Alla meta envisioned li hu kien li jissagrifika lil ibnu. Peress li hu pprova jagħmel is-sagrifiċċju bħala att ta 'sottomissjoni fidila, Alla waqqafh u ordna li jissagrifika ram minflok.
Il-Musulmani josservaw dan il-jum bl-istess mod qtil ta 'annimal - nagħaġ, mogħża, baqra jew ġemel - skond linji gwida Iżlamiċi umani ( zabiha ), u mbagħad toffri ħafna mill-laħam tiegħu f'karigi .
Għalkemm il- qatla ta 'sagrifiċċju hija biss dawk li jistgħu jaffordjawha, ħafna familji fqar fil-Marokk jisselfu l-flus sabiex ikunu jistgħu jissagrifikaw nagħaġ jew mogħża tagħhom stess. Dan huwa għaliex is-sinifikat reali tal-ġurnata mhuwiex il-qatla nnifisha, iżda li Musulmani ssegwi l-eżempju ta 'Abraham ta' ubbidjenza leali lejn Alla.
Tradizzjonijiet Marokkini ta 'l-Ikel f'Eid Al-Adha
Kull pajjiż u kultura Musulmana għandu t-tradizzjonijiet tiegħu li jdawru Eid Al-Adha. Fil-Marokk, il-ħelu u l-cookies huma ppreparati minn qabel għall-ġurnata speċjali u ħwejjeġ ġodda mixtrija għat-tfal.
Wara talb congregational Eid fl-ewwel filgħodu tal-vakanza, il-familji jlaqqgħu għall-qatla jew jagħmluh individwalment f'darhom.
Qabel il-qatla, huma jgawdu kolazzjon b'tariff tradizzjonali bħal Herbel (Qamħ u Ħalib Soppa), msemen , harcha , beghrir , u krachel .
Hija tradizzjoni Marokkina biex tipprepara laħmijiet ta 'l-organi bħall- fwied u l- qalb fil-jum tal-qatla. Ġranet sussegwenti jinkludu platti aktar intensivi mil-laħam (bħal mechoui , ħaruf steamed u Mrouzia ) li jistgħu jkunu għoljin wisq biex iservu żminijiet oħra tas-sena.
Il-Marokkini għandhom tendenza li jkunu ħafna frugali, u hemm platti speċjali li jużaw ir- ras , id-denb, l- intestini, l-istonku u s-saqajn . Anke l- imħuħ , ix-xaħam , u testikoli ma jmorrux għall-iskart.
Ir-riċetti għal Eid Al-Adha jagħtuk aktar ideat dwar kif il-Marokki jippreparaw u jissajjar il-laħam f'dan il-ħin speċjali. Ukoll, ara l-gallerija tar-ritratti ta 'Eid Al-Kabir ta' Marokk.