Ir-Rebbiegħa Ħodor

Il-ħodor friski u ħfief tar-rebbiegħa, inklużi l-ħass tat-trabi, huma l-ewwel sinjali li l-platti eħfef tar-rebbiegħa jinsabu fi triqthom. Tgħallem dwar il-ħodor tar-rebbiegħa hawn taħt u tibda tfittexhom minħabba li l-ġranet jmorru aktar. Imbagħad jużahom f'waħda minn dawn l -insalati tat- tisjir Delicious .

Evita l-orrur ta 'l-insalati mrammla u kun żgur li tnaddaf il-ħodor tar-rebbiegħa sewwa .

• 01 ta '10

  Arugula

  Arugula huwa aħdar skur, peppery aħdar li jintuża kemm nej u msajjar. L-arugula Selvaġġa għandha tendenza li jkollha iktar ponot mit-tip ikkultivat. Jekk il-livell ta 'kick peppery huwa importanti għalik, kun żgur li togħma daqsxejn qabel tixtri, jekk possibbli, peress li t-togħma tvarja minn pjuttost ħafif għal pjuttost pikkanti. Tgħallem aktar dwar arugula hawn .

  Ipprova Arugula Bil Lemon Salad Kurjuff u dawn Rolls Salad Rummula għal mod divertenti biex tipprova dan favorit qodma.

• 02 ta '10

  Ħass tat-trabi

  Ħass ta 'kull tip maħsud fl-istadju ħafna, ċkejkna jagħmel insalata supremely tender u ħelwa (aktar milli morra). B'mod partikolari, fittex il-ħass tal-butir u l-ħass tal-weraq tal-ballut f'verżjonijiet ħodor u bronż jew ħomor għal insalati b'togħma sabiħa u mimlija.

• 03 ta '10

  Butir tal-Butir jew Ħass ta 'Boston

  Il-ħass tal-butir jew tal-Boston huwa delikat, ħass bir-ras bi weraq ta 'tazza simili ħafna. Poġġi l-weraq b'Vinagrette tal-Lumi sempliċi jew tużah f'din l- Insalata tal-Asparagu tal-Ħass tal-Butir jew bħala l-vetturi ta 'dan it-Tazza tat-Tiġieġ tat-Tiġieġ.

• 04 ta '10

  Chard

  Chard jiġi fi verżjonijiet Żvizzeri (kustilji bojod), aħmar, deheb, u mħallta . Kull wieħed għandu t-togħma tiegħu stess, iżda tarf earthy jiddefinixxihom kollha. Chard normalment ikun imsajjar, iżda jista 'jiġi mqatta' u miżjud ma 'insalati mhux ipproċessati. Fi kwalunkwe każ, ħafna platti jibbenefikaw minn qtugħ tal-kustilji mill-weraq u t-tisjir tagħhom separatament - ara kif hawn Tgħallem aktar dwar il-karta hawn .

  Ipprova dan l-Ispanjol Chard Gnocchi Casserole u dan Chard, Fażola, u Soppa Barley. Ikseb aktar riċetti ta 'lqugħ hawn.

• 05 ta '10

  Il-Ħodor Dandelion

  Dandelion huwa aħdar skur u famuż morr. It- tisjir twil u bil-mod iddoppja l-imrar tagħhom, jekk dak hu li trid, iżda xi wħud minna jħobbu t-togħma ta 'tindif ta' ħodor frisk u qawwi. Tgħallem aktar dwar il-ħodor taċ-ċikwejra hawn .

• 06 ta '10

  Escarole

  L-escarole mhux biss imkabbar fir-rebbiegħa, iżda l-escarole tar-rebbiegħa hija ħelwa u iktar toffri minn f'ħinijiet oħra tas-sena. Escarole huwa Delicious sempliċiment imsajjar, bħal f'dan il- Sacaréed Escarole . Hija wkoll tqabbil fabulous ma 'pitravi żgħar tar-rebbiegħa f'din l- Insalata tal-Pitravi Escarole . Fittex varjetajiet ta 'weraq lixxi u frizzati.

• 07 ta '10

  Ġir Piżi jew Ħxejj ta 'Piżi

  Il-ħodor tal-piżelli huma d-dwieli li fuqhom il-piżelli eventwalment jikbru. Huma għandhom tendenza li jkunu disponibbli - f'masselli mħawda ġgant - fis-swieq tal-bdiewa fir-rebbiegħa u fis-sajf kmieni meta l-bdiewa jirfinaw l-għelieqi tagħhom. Tgħallem aktar dwar il-ħodor tal-piżelli hawn .

• 08 ta '10

  Spinaċi

  L-ispinaċi hija tant disponibbli b'mod wiesa 'matul is-sena kollha, huwa faċli li tinsa li l-weraq żgħar tal-ispinaċi tar-rebbiegħa huma vera. Hemm ħlewwa għall-weraq ħodor skur tagħhom li hija perfetta fl-insalati tal-ispinaċi. Iħobb jużawhom biex jagħmlu dan l- Insalata ta 'l - Ispinta Wilted u din il-Pasta ta' Pistaċċi ta 'Spinaċi. Sib aktar riċetti ta 'l-ispinaċi hawn.

• 09 ta '10

  Rebbiegħa Ħallat

  Il-boroż ta '"ħodor għall-insalata mħallta fir-rebbiegħa" ħafna drabi huma disponibbli fis-sena kollha. Idealment, dawn it-taħlitiet huma taħlita ta 'ħass tat-tarbija differenti flimkien ma' daqsxejn ta 'arugula, spinaċi u / jew tarbija.

• 10 ta '10

  Krexxuni

  Il-krexxuni għandu togħma qawwija u peppery apprezzata għall-insalati. Tikber selvaġġa fi flussi fl-Amerika ta 'Fuq u fl-Ewropa, iżda hija kkultivata faċilment bl-irrigazzjoni tajba. "Krexxuni" kkultivati ​​ħafna huwa attwalment ġardinaġġ, li għandu inqas morsa u kriżi minn krexxuni veri. Tkun xi tkun il-pressjoni li qed nitkellmu, huma kollha membri tal-familja tal-mustarda. L-anzjani huma jiksbu - jew fl-art jew wara li jkunu ġew maħsuda - l-iktar qawwi t-togħma tagħhom issir. Uża l-krexx kemm jista 'jkun malajr wara li tkun inqabad, u r-rimi ta' weraq safrani jew bil-weraq meta tnaddafha. Innota li z-zkuk u l-għeruq tal-offerti huma perfettament tajbin għall-ikel flimkien mal-weraq aħdar skur.