Il-kelma "curry: huwa sinonimu ma 'ikel Indjan! Anki jekk, kif maħsub popolarment, mhux l -ikel Indjan kollu huwa curry, hemm xi eżempji delizzjużi f'dan il-kċina varjata u eżotika. Ftakar biss curry m'għandux għalfejn ikun pikkanti jaħraq Inti fil-kontroll ta 'l-Sizzle.
Hawnhekk hawn biss kampjun żgħir ta 'riċetti għalik biex tipprova fil-kċina tiegħek.
01 ta '11
Riċetta Bażika tal-Curry tat-TiġieġAndrew Bret Wallis / L-Għażla tar-Ritratt RF / Getty Images Din l-aktar riċetta bażika tat-tiġieġ hija wkoll waħda mill-iktar tipi ta 'għasir. Iservu curry tat-tiġieġ bi chapatis sħun (flatbread Indjan) jew ross mgħolli sempliċi.
02 ta '11
Ir-Ricetta tal-Karija tat-Tiġieġ ta 'MaharashtrianIl-curry tat-tiġieġ ta 'Maharashtrian huwa magħmul bil-ħalib tal-coconut, staple tat-tisjir Maharashtrian. Maharashtra tinsab fir-reġjun tal-punent ta 'l-Indja, u l-kapital tagħha huwa Mumbai. Il-kċina tvarja minn ħafif għal pikkanti. Iservu dan bir-ross u insalata ħadra għal kors prinċipali jew bħala dixx sekondarju sempliċi.
03 ta '11
Riċetta ta 'Kofta Curry (Meatball)Il-koftas f'dan il-platt jista 'jsir biċ-ċanga, ħaruf jew tiġieġ, pejst tat-tewm u garam masala. Huma jagħmlu ikla kbira meta jinqdew bi ross ta 'jeera u insalata kachumber .
04 ta '11
Ħut Kofta Curry RecipeIl- curry tal- kofta tal-ħut huwa magħmul bil-blalen tal-ħut fi gravy oħxon li jista 'jiġi servut bħala ikla ta' ikla jew pranzu ta 'korsa prinċipali. Akkumpanjaha bi insalata ħadra jew dixx sekondarju veġetarjan. Tħallix il-lista twila ta 'ingredjenti jew istruzzjonijiet iqarqu int. Ħut kofta curry jiswa kull minuta li inti tqatta tagħmel dan.
05 ta '11
Riċetta Madras Lamb CurryIl-curry ta 'Madras għandu reputazzjoni li huwa dixx fiery iżda l-ebda curry bħal dan fil-fatt ma jsir tradizzjonalment fl-Indja. Dan id-dixx popolari huwa, fil-fatt, verżjoni tal-Punent ta 'kif il-curries tal-laħam huma maħsuba li jsiru fin- Nofsinhar tal-Indja . Hawnhekk huwa kif nagħmluha bl-użu tal-ħwawar tradizzjonali tan-Nofsinhar tal-Indja
06 ta '11
Ricetta tal-Curry tal-Ħut GoanFlimkien mar-ross, il-curries tal-ħut huma l-ikel bażiku ta 'Goa, l-iżgħar stat fl-Indja. F'dan l-istil, huwa pikkanti u pikkanti. Il-gosti tat-tonn huma speċjalment tajbin fil-curry tal-ħut ta 'Goan imma int tista' wkoll tuża kwalunkwe ħut bil-laħam abjad sod.
07 tal-11
Ricetta tradizzjonali tal-Curry tal-ĦutDan il-curry huwa verament delikat. L-ingredjenti użati biex jagħmluha juru taħlita ta 'influwenzi kulinari tal-Lvant u tat-Tramuntana tal-Indjan. Iservuh bi ross mgħolli bil-pajp ta 'hot plain.
08 ta '11
Ricetta tal-Ħut tal-Indjan Nofsinhar (Meen Kulambu) RicettaCarlo A / Getty Images It-tamarind f'dan il-curry tal-ħut imsejjes fuq il-gravy jagħtih togħma sabiħa ħafna li tmur tassew sew bir-ross mgħolli sempliċi. Fil-fatt, dan huwa kif tradizzjonalment jittiekel.
09 ta '11
Riċetta tal-bajd Curry (Anda Curry)Banu Patel / EyeEm / Getty Images Hemm bosta stili differenti biex isir il-curry tal-bajd u din ir-riċetta hija l -Indjan tat-Tramuntana fl-oriġini. Iservu b'dixxel sekondarju tal-ħxejjex u ross.
10 ta '11
Riċetta tal-Curry taċ-ċiċri (Chole)Manubahuguna / Dreamstime.com Hemm ħafna riċetti biex tagħmel il-chole billi hemm familji fit-Tramuntana ta 'l-Indja. Iservu dan il-folla-pleaser pajpijiet sħun u akkumpanjati minn pooris jew bhora ( frieq Indjan Flatbread).
11 ta '11
Ricetta tal-Kliewi Bean Curry (Rajma Dal) RicettaDan id-dixx huwa popolari ħafna mhux biss fit-Tramuntana ta 'l-Indja iżda wkoll f'postijiet oħra. Iservu rajma ma 'ross mgħolli sempliċi, insalata kachumber, u pickle favorit tiegħek.