Riċetti tal-Kebab, Varjetajiet, u Tekniki Tisjir
Kebabs saru popolari ħafna fil-kultura tal-Ikel tal-Punent f'dawn l-aħħar għexieren ta 'snin u huma ġeneralment imsejħa "shish kebab" fi cookouts u menus Amerikani. Shish kebab huwa tradott għal skewer ta 'laħam grilled u jinkludi ħafna varjazzjonijiet tal-kebab.
Fil-Lvant Nofsani, il-kebabs mhux dejjem ikunu ppreparati fuq skewer u mhux dejjem jikkonsistu f'qatgħat kubi u qxur.
Minħabba li kebab huma ppreparati biss f'kull pajjiż tal-Lvant Nofsani, hemm diversi spellings, bħal kannib, kebb, kebap, kabab u kebab.
Riċetti Kebab
Ċanga Tewn Kebabs Kubi jew solomell marinati flimkien ma 'ħxejjex friski jagħmlu dan iċ-ċanga shish kebab faċli, għadha togħma.
Kabab tal-ħaruf pikkanti Jekk inti qiegħed tfittex għal kebab bi kick, dan huwa! Il-ħaruf huwa mmarinat f'taħlita pikkanti ta 'ħxejjex aromatiċi, u joħloq kebab ħaruf tal-ħaruf.
Gambli Kebab Din ir- riċetta kebab Gambli hija perfetta għal jibdew. Jirrikjedi ftit ingredjenti iżda jinfaqa 'bit-togħma.
Il-Ħut Samak Kebab jagħmel żieda eċċellenti għal kebab. Halibatt grilled , pixxispad, jew salamun flimkien ma 'din l-immarinat jagħmlu dan id-dixx rebbieħ.
Lamb Shish Kebab Din ir-riċetta għall-ħaruf shish kebab hija faċli, teħtieġ ftit ingredjenti u hija perfetta biex tgħaddas.
Shish Taouk Chicken kebab huma l-ikel cookout perfett. Chicken cooks tajjeb ħafna fuq il-grill u din ir-riċetta hija perfetta għal min jibda.
Ħaruf u Ċanga Kubideh Taħlita ta 'ħaruf art u ċanga ma' ħwawar huma magħquda u skewered.
Chelo Kebabs Chelo kebab huma d-dixx nazzjonali ta 'l-Iran u wieħed mill-eqdem tip ta' kebab.
Din ir-riċetta hija bażika, għadha sħiħa ta 'togħma.
Kofta Kofta hija alternattiva kbira għal meatloaf! Magħmul biċ -ċanga art u ħwawar, huwa msajjar, iżda mhux servut fuq pinzell.
L-imżiewed kollha mhumiex maħluqa ugwali
It-tip ta ' pinzell li tuża huwa importanti ħafna meta tagħmel kebabs. Nippreferi skewers ċatti tal-istainless steel.
Il-laħam u l-ħxejjex jaqbdu mal-pinzell aħjar minn tipi ta 'injam.
Jekk tuża skewers ta 'l-injam, huwa aħjar li tħollhom fl-ilma għal madwar 15-il minuta qabel l-użu minħabba li jistgħu jinfirxu. Tużax kubi tqal tal-laħam taċ-ċanga jew iżen skewers ta 'l-injam, għax se jinqasmu bin-nofs.
Irrispettivament minn liema tip ta 'pinzell tuża, kun żgur li tapplika kisja ħafifa ta' żejt tat-tisjir qabel ma tixgħel ħxejjex u laħam. Il-laħmijiet u l-ħxejjex tiegħek se jiżżerżqu b'faċilità!
Faħam tal-Kannol vs Gradilji tal-Gass
Jiena ta 'spiss nistaqsi liema grill huwa l-aħjar għall-kebabs. Għal kebab b'togħma awtentika, charcoal grill huwa l-aħjar. Naħseb li jipproduċi togħma aħjar minn grill tal-gass.
Grills tal-gass huma ċertament aktar popolari minn grills tal-faħam tal-kannol fil-kultura tat-tisjir tal-Punent. A gas grill ċertament se jagħmel ix-xogħol. Huwa verament kwistjoni ta 'togħma personali meta niġu għat-tip ta' grill.
Aqra iktar dwar il-faħam tal-kannol vs. gas grilling.
Ma għandux grill? tinkwetax. Il-brojler tal-forn huwa metodu ieħor ta 'kebabs tat-tisjir.
Ftakar li sprejja kisja ħafifa ta 'żejt tat-tisjir fuq il-grill qabel tisjir il-kabobs biex ma jħallix li teħel.
Kebabs li jservu
Kebabs huma tradizzjonalment moqdija fuq sodda ta 'ross, ma' pita bread and veggies. Jistgħu jiġu notifikati fuq jew barra l-pinzell.
Żbib ta 'zlazi bħal cacik Tork huwa akkumpanjament popolari.