Tappings u Spreads Essenzjali

Jekk huwa għall-kolazzjon, snack jew tè wara nofsinhar , scones friski moħmija huma diffiċli biex tħabbat. Sakemm, jiġifieri, inti qed tqabbelhom ma 'scones friski moħmija bi topping aqwa.

Hawn issib ponot li għalihom tiżdied il-kustilji biex tipprova liema tip ta 'scones, kif għandek tagħmel l-iskutelli tiegħek stess u aktar.

• 01 ta '11

  Lumi Curd

  Forsi l-aqwa toqba l-aktar famuża hija l-baqta tal-lumi. Dan il-kondiment tat-te ta 'wara nofsinhar jista' jinxtara f'ħafna ħwienet ta 'speċjalità. Huwa wkoll pjuttost faċli li tagħmel il-baqta tal-lumi fid-dar b'xi ħiliet kulinari bażiċi fis-seħħ.

  Il-baqta tal-lumi ħafna drabi tkun imqabbda ma ' brix tal-qara . Huwa wkoll wunderbare bl-aktar frott scones, scones sempliċi u scones ċikkulata bajda.

• 02 ta '11

  Krema kkolixxjata

  Magħruf ukoll bħala krema Devon, krema Devonshire jew krema Cornish , krema kkoltivata hija parti essenzjali tat-tè tal-krema. Spiss jinfirex fuq brix flimkien ma 'ġamm, imma jaħdem ukoll waħdu.

  Nirrakkomanda krema kkoltjata b'koljaturi sempliċi, scones tal-frott u ċikkulata . Jista 'jintuża wkoll biex jingħalaq ċerti speraturi rqaq.

• 03 ta '11

  Krema mbattla

  Il-krema moħbija mhix biss għat-torti, il-lattes u l-cocktails tal-kafè. Huwa wkoll wunderbare fuq brix, speċjalment brix tal-frott, scones staġjonali u ċikkulata.

  Jekk int ġdid biex tagħmel il-krema bit-tarjola tiegħek, nissuġġerixxi li tibda b'waħda minn dawn ir-riċetti tal-krema bit-tarjola.

• 04 ta '11

  Zokkor fit-trab

  Topping scones b'zokkor fit-trab (zokkor tal-confectioner aka) huwa mejta sempliċi u dang fit-togħma, flimkien ma 'taħdem għal pjuttost kull tip ta' ħelwa scone hemmhekk. Sempliċement tixxarrab iz-zokkor fuq l-imnieħer moħmi bil-għarbiel tal-malja (biex tiżgura li l-kopertura tkun saħansitra) eżatt qabel ma sservi.

• 05 ta '11

  Ġammijiet, ġeli u marmellati

  Il-ġammijiet, il-ġeli u l-marmellati jagħtu wkoll toqob eċċellenti.

  Il-marmalejd (li huma simili għall-ġamm, iżda li huma magħmula biss bil-larinġ ta 'Sivilja) huma ideali għal bosta frott imnixxef u brix tal-frott taċ-ċitru. Huma wkoll jaqblu sew ma 'bokkli taċ-ċikkulata u scones sempliċi.

  Ġammijiet u ġèlijin jidħlu f'varjetà wiesgħa ta 'togħmiet u jistgħu jorbtu ma' ħafna aktar xi tip ta 'scone hemmhekk. (Anki speraturi rqaq! Ipprova t-tbajja 'bċejjeċ friski bil-ġamm tal-basla, ġamm tat- tewm, ġamm tat-tadam jew xi ġobon sabiħ interessanti li ssib f'suq lokali tal-bdiewa jew f'xi ħanut Gourmet).

• 06 ta '11

  Butir tal-Matcha

  Magħruf ukoll bħala "butteri komposti", butir bit-togħma huma arma sigrieta fil-kċina u żieda divina għat-tabella tat-te. Jekk qed tospita parti tat-te aktar b'tema tal-Lvant, tarmi parti b'ħafna kulur aħdar, jew sempliċement isservi te aħdar li tkun toqgħod tajjeb flimkien, agħżel il-butir matcha biex tgħaqqad l-iscones tiegħek. Il-kulur kuraġġuż u t-togħma tiegħu huma ideali għal scones bażiċi (bħal krema scones) kif ukoll bosta frott tal-frott u ċikkulata. Bonus: Meta tuża l-melħ minflok iz-zokkor, taħdem tajjeb ma 'ħafna frott imnixxef, ukoll.

  Tista 'wkoll tuża tejiet tat-trab oħra minflok matcha għal kulur u togħma differenti, għalkemm ħafna minn dawn se jittejbu biż-żieda ta' zokkor aktar ta 'dulċiera.

• 07 tal-11

  Frott Frisk u Komotti tal-Frott

  Meta frott kbir ikun fl-istaġun, m'hemm l-ebda raġuni tajba biex ma tużahx! Inħobb nagħmel il-frott ġo compote għal top scones u goodies oħra. Għalkemm jieħdu ftit ħin biex jippreparaw, il-komposti tal-frott imqattgħin jew imfellelin iżidu t-togħma u n-nisġa għal brix, flimkien ma 'spiss jidħlu ġojjelli rikki ġojjelli li jgawdu l-għajn.

  Jekk qed tfittex topping sempliċi, mur għall-frott imqatta '. Normalment imqattgħin jew frott sħiħ (bħalma huma l-frawli imfellel fuq is-sura fuq il-kejk tat-te aħdar hawn), frott tal-ġebel imfellel u tuffieħ imqatta b'meraq tal-lumi (biex iżommhom milli jmorru kannella) huma imħatri kbar ... iżda hemm ħafna oħrajn li jagħżlu minn, wisq!

  Hekk kif jista 'jkun ħafif, il-qoxra hija varjazzjoni fuq il-kompost tal-frott. Fil-għaġla? Tiċħadx il-laħam tat-tuffieħ ta 'kwalità tajba bħala topping potenzjali!

• 08 ta '11

  Għasel

  Bħall- kafè , it- te u l-inbid, l-għasel ivarja ħafna fejn u meta ġie prodott. Xi għasel huma ħoxnin u kremi biżżejjed biex jinfirxu fuq brix, filwaqt li oħrajn huma aktar imħaffrin u aħjar għat-tlugħ ix-xewk. Xi wħud huma ħfief b'togħma, filwaqt li oħrajn huma kuraġġużi, b'togħmiet erbaċej, njam jew saħansitra nutty. Jekk ikollok aċċess għal varjetajiet ta 'għasel lokali jew għal għasel interessanti ieħor, esperiment ma' tqabbil ma 'scones.

• 09 ta '11

  Butir imdewweb

  Il-butir tal-ħxejjex jista 'jmur ħelu jew imnixxef biex jixbah bċejjeċ ħelwin jew melħ. Huwa faċli li tagħmel, iżda għandha togħma bħal topping tali lussu li wieħed qatt ma jista 'raden kif is-sempliċi tħejjija tagħha hija verament.

  Għall-butir ħelu tal-ħxejjex aromatiċi, agħżel ħxejjex aromatiċi bħal mint, rosmarin, petali tal-ward (organiċi biss!) U lavanda. Għall-butir tal-ħxejjex aromatiċi bil-ħwawar, uża ħxejjex bħal kurrat, cilantro, tursin u sagħtar.

• 10 ta '11

  Tħejjijiet oħrajn ta 'Savory Scone

  Hemm ħafna aktar modi biex top scones savoury! Nirrakkomanda butir immellaħ l-aktar ħafna - huwa popolari għal ħafna. U mbagħad hemm ukoll mustarda (speċjalment mustarda tal-ġebla bi skutelli grassi, b'togħma ħelwa), ġobon iebes maħkuk b'mod fin, ġobon imdewweb frisk artab (speċjalment ġobon tal-mogħża u ġobon tan-nagħaġ), pesto homemade , basal tal-perla imnaddfin (imqattgħin jew imqattgħin) , ħelu, pickles tal-frott tal-baħar (imqattgħin), chutneys tal-frott imħawwar, zalza tal-horseradish , krema qarsa, mayonnaise homemade u ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (bħal chives, basil jew tarragon).

• 11 ta '11

  Tħejjijiet aktar ħelwin

  Zalza ċikkulata homemade u zalza tal-karamella huma ħjiel ovvji. Nutella (u l-bosta biċċiet oħra ta 'ġellewż ċikkulata mifruxa hemmhekk) huma għażliet kbar għal bosta scones ukoll. U mbagħad, ovvjament, hemm icings u glazes biex jikkunsidraw jekk tridx l-isconi tiegħek biex tkun tassew ħelu.