Ir-Riċetti Top 10 Main Dish għas-Sena l-Ġdida Ċiniża

Is-Sena l-Ġdida Ċiniża hija l-vaganza tradizzjonali l-aktar importanti tal-pajjiż. L-ikel għandu parti kbira ħafna miċ-ċelebrazzjoni, u ħafna mill-ingredjenti u platti huma simboliċi . Hawn huma numru ta 'platti prinċipali popolari biex jgħinuk tiċċelebra, mill-majjal ħelu u qares sal-papra ta' Peking.

• 01 ta '10

  Kung Pao Chicken

  Imsejjaħ wara uffiċjal tad-dinastija Qing li għadda u l-gvernatur tal-provinċja ta 'Szechuan, Kung Pao Chicken huwa platti Szechuan pikkanti magħmul minn tiġieġ imqatta', karawett u bżar tat-tuffieħ. Din ir-riċetta titlob għal qali t-tiġieġ, u żżid in-nisġa Delicious u crispy. Madankollu, jekk tixtieq xi ħaġa daqsxejn eħfef, ipprova ħawwad it-tiġieġ Kung Pao .

• 02 ta '10

  Duck Peking

  Hawnhekk hawn riċetta għad-dixx famuż ta 'Beijing, li jikkonsisti f'qatgħat mmerraq ta' papra b'qoxra iqarmeċ, serva bil -pancakes tal-Mandarin u zalza ħisin . Ir-riċetta tiddikjara li għandek bżonn tistrieħ il-papra f'post frisk u riħ għal erba 'sigħat. Dan biex tiżgura li l-papra tkun kompletament niexef, ġewwa u barra, u għalhekk se tikseb sbieħ u iqarmeċ. Jekk ma jkollokx il-post xieraq biex tistrieħ, inti tista 'tpoġġi ġo kamra kiesħa b'xafra nfiħ fuqu.

• 03 ta '10

  Ġeneral Tso's Chicken

  Filwaqt li l-Ġeneral Tso Chicken kien ivvintat fl-Istati Uniti, huwa bbażat fuq platt Hunan awtentiku li jittraduċi bejn wieħed u ieħor bħala "post tat-tiġieġ tal-post ta 'antenat", u huwa msemmi wara mexxej militari tad-19-il seklu Ċiniż. It-tiġieġ moqli sewwa f'envelopp ħoxnin, kemmxejn ħelu, perfett biex iservi fuq ross imħaffef.

• 04 ta '10

  Majjal Ħelu u Qarsa

  Dan l-istil tad-dixx hu popolari fit-tisjir tal-Cantonese, u għalkemm il-preparazzjoni tista 'tieħu xi żmien, issib li huwa tajjeb li jiswa l-isforz. Il-kubi tal-majjal huma mmarinati, imbagħad imqattgħin fil-fond biex isir aktar crispy, u ħawwad l-ananas bl-ananas f'zalza ħelwa u qarsa.

• 05 ta '10

  Flieles ta 'l-Isqof Cantonese

  Jista 'jkollok tara dan il-papra bil-ġilda tleqq ħamrani mdendla fit-twieqi tar-ristoranti Cantonese. Din hija verament riċetta tradizzjonali, li ssejjaħ għall-blanching, mili, u mbagħad jiddendlu l-papra jinxfu għal diversi sigħat. Huwa kulur aħmar ta 'l-ikel li jagħti dan il-platt il-kulur tal-firma tiegħu imma ħassok liberu li jitlaq.

• 06 ta '10

  White Cut Chicken

  Tiġieġ imqatta 'bajda huwa dixx popolari ta' Snin Ġodda bħala l-abjad jissimbolizza l-purità. F'din ir-riċetta, it-tiġieġ huwa mlaħħam fl-inbid tar-ross sakemm isir abjad. Biex iżżid xi kulur mad-dixx, tista 'tiżjin ma' scallions.

• 07 ta '10

  Ċiċri f'Sajda Bean Iswed

  Fil-kultura Ċiniża, l-gambli jissimbolizzaw il-prosperità minħabba n-xebh tagħhom mal-muniti Ċiniżi. Hawnhekk, l-gambli huma mnaddfin f'taħlita melħ ta ' fażola sewda iffermentata u ġinġer.

• 08 ta '10

  Melħ u Bżar Gambli

  Dan id-dixx tal-Cantonese mlewna jagħmel appetizer attraenti jew il-kors prinċipali hekk kif il-qxur tal-gambli moqlija fonda jduru kulur oranġjo isbaħ. Il-qxur jipproteġu l-laħam tal-gambli waqt it-tqattigħ fil-fond sabiex ikun hemm togħma żejda u mmerraq. Imma ma tinkwetax-tiekol il-qxur hija strettament fakultattiva!

• 09 ta '10

  Kannella Cantonese Bil Salsa Lobster

  Ħafna nies huma sorpriżi li jitgħallmu attwalment m'hemm l-ebda awwista f'dan id-dixx. Id-dixx jieħu l-isem tiegħu milli jkollu l-istess zalza bħal awwista Cantonese, li tinkludi majjal artifiċjali, brodu tat-tiġieġ, u bajda, u jagħmilha zalza ħafifa .

• 10 ta '10

  Sesame Chicken

  Tiġieġ tal-ġunġlien mhuwiex dixx Ċiniż awtentiku, iżda wieħed li huwa popolari ħafna waqt okkażjonijiet festivi. It-tiġieġa hija moqlija fil-fond, imbagħad spiċċat f'zalza ħelwa u qarsa sewda u mnaddaf b'żerriegħa tal-ġulġlien mixwi.