8 Tarts tal-frott Eleganti biex iservu dan it-Tneħħija

Filwaqt li t-torti jistgħu jkunu l-aktar deżerta mimlija tal-frott, it-torti huma daqshekk delikati u impressjonanti. Magħmul b'xi tip ta 'mili tal-frott u għaġina tal-għaġina , it-torti huma essenzjalment torti, mingħajr il-qoxra ta' fuq. Bonus miżjud: Huma ħafna iktar faċli li jagħmlu (tinkwetax mhux se nkun tgħid lil ħadd). Dawn it-trattamenti moħmija huma perfetti għal dawk l-okkażjonijiet meta inti tixtieq li naqraw il-mistednin tagħkom, iżda ma jridux iqattgħu l-ġurnata kollha fil-kċina.

Lest biex nduqu l-togħmiet friski tal-waqgħa? Hawnhekk, tmien riċetti ta 'ħarifa -inspirati - minn torti għal galettes għal crostatas - li huma ggarantiti biex jagħtu l-ħlewwa lill-ħut tas-soirees staġjonali tiegħek kollha. Dak kollu li baqa 'jagħmel huwa li tmexxi s- suq tal-bdiewa lokali tiegħek, aqbad bounty ta' l -istaġun tal- quċċata li jipproduċi (lanġas, tuffieħ, u għanbaqar huma partikolarment delectable dan iż-żmien tas-sena), u jiksbu ħami.

• 01 ta '08

  Tart tal-figa frisk Bil-mili ta 'Mascarpone u Marsala

  Minn Mejju sa Ottubru aħna qed frenzy detta għal figs decadent, luscious. U filwaqt li tart tal-ġobon tal-fig u l-mogħoż huwa klassiku għal raġuni, jekk qed tfittex xi ħaġa daqstant speċjali iżda anqas mistennija, din id-deżerta ħolmata -mikkjarata bit -tin frisk igglejżjat bil-ġamm tal-lumi u l-berquq, Inbid ta 'Marsala , u qoxra ta' ġewż tal-pinen u l-arżnu - hija għalik.

• 02 ta '08

  Apple Crostata

  Id-differenza bejn tart u crostata? It-torti huma moħmija f'pan, filwaqt li l-crostatas aktar rustic huma b'forma ħielsa, bil-għaġina mtellgħa madwar il-mili biex tinħoloq qoxra. Din il-qoxra tal-ħarifa ta 'l-ispeċi tispira r-re tal-frott tal-waqgħa, it- tuffieħ . Tispiċċa b'xixxell ta ' għasel u sassla ta' ġelat tal- vanilla , u nħajru lil xi ħadd biex ma tħossokx imħabba.

• 03 ta '08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tarzna u għanbaqar mmerraq - il-qraba tal-ħawħ u n-nuċiprisk fl-istaġun minn Mejju sa Ottubru - par perfettament bil-butir, qoxra li tinħall. L-aħjar parti? Din ir-riċetta titlob għal għaġina blitz, li hija aktar mgħaġġla u aktar faċli minn dik tradizzjonali. U aħna niggarantixxu l-mistednin tiegħek ma jafux id-differenza!

• 04 ta '08

  Ground Cherry Tart

  Iċ-ċirasa bl-art hija l-eroj unsung tal-prodotti tal-ħarifa. Dawn il-perli ta 'daqs taċ-ċirasa għandhom ħliefa tal-karti, kulur oranġjo vibranti, u togħma li tista' tiġi deskritta l-aħjar bħala qabda bejn tadam u ananas li jagħmilha sublimi kemm għall-preparazzjonijiet ħelwin kif ukoll dawk ħelwa. Dan tart sempliċi u ta 'seba' ingredjenti juri dawn il-ħaġar prezzjuż tad-deheb fil-glorja staġjonali kollha tagħhom.

• 05 ta '08

  Quince Tarte Tatin Bil Chantilly Cream

  Tarte Tatin huwa deżerta Franċiża klassika, li fiha l-frott (tipikament it-tuffieħ) huwa karamellizzat, mgħotti bil-ful farina, u moħmi rasu 'l isfel. Minflok it-tuffieħ, din ir-riċetta turi l-ħanżira. Għal dawk li mhumiex familjari, meta jkunu maturi, il- frutun jixbah il-lanġas knobby bi ġilda iebsa u dehbi-dehbi. Filwaqt li l-laħam nej huwa pjuttost iebes u fibruż, meta msajjar isir offerta u aromatiċi. L-irfinar perfett għal din il-ħlewwiet mimlija bil-ħelu? A dollop ta ' krema Chantilly fwejjaħ bil-vanilla.

• 06 ta '08

  Torti ta 'Persimmon Brûléed Bil-Ġobon Krema tal-Kannol ta' l-Aring

  Jekk m'intix familjari mal- persimmon , int mhux waħdu. Din il-frott tal-waqgħa taħt rata taqa 'f'żewġ tipi: Astringent, li għandhom tendenza li jkunu akbar, f'forma ta' qalb, u għandhom jittieklu meta jkunu maturi (eż. Hachiya) u mhux astringenti, li huma iżgħar u jistgħu jiġu kkunsmati meta jkunu għadhom sodi eż. fuyu). Dan ir-riċettur jaqta 'l-qoxra tal-ħafur, il-krema tal-krema tal-aġġru tal-kannella, u l-flieli tal-persimmon Fuyu misjur. Għal kuntatt extra speċjali, qabel ma sservi, sprinkle zokkor mrammla fuq in-naħa ta 'fuq, u uża torċ tal-kċina għal brûlée.

• 07 ta '08

  Halva u Għeneb Galette

  Jista 'jkollok innutat li l-galette tidher kważi identika għall-qargħa. Dak għax huma tabilħaqq l-istess ... ħlief fl-isem. Il-Crostata hija Taljana, filwaqt li l-galette hija Franċiża. Din l-għaġina b'forma ħielsa hija magħmula mill -qoxra tal- għaġina, tahini, għasel, għeneb iswed , isfar tal-bajd, melħ tal-baħar, u jogurt Grieg tangy bil -krema bit-tarjola.

• 08 ta '08

  Ġewż Ġir Crusted u Ġinġer Tart

  Il-lanġas mikxufa huma deżerta ta 'waqgħa eleganti, imma forsi daqsxejn formali għal kuljum. Għal xi ħaġa kemmxejn mimlija, ipprova dan il-qoxra ħelwa u zesty - magħmula minn lanġas aħmar mmerraq , ġinġer maħkuk frisk, u qoxra tal-ġewż u d-data. Issa, hawn l-kicker: Huwa vegan! Allura l-mistednin mhux tal-ikel tal-ħalib tiegħek jista 'jkollhom xi ħaġa li tmur gaga fuq wisq.