Qatt ippruvajt it-te bużżieqa? Kemm jekk int sempliċiment kurjuż jew diġà ppruvaw te bubble jew tnejn, int ser issib malajr li din it-taza popolari tat-te Tajwaniżi tiġi b'ħafna għażliet. Hemm eluf ta 'possibbiltajiet għat-te tal-bżieżaq: xi tipi ta' tè tal-bużżieqa huma magħrufa mad-dinja kollha u hemm ħafna togħmiet disponibbli.
Kemm jekk qed tagħmel tè tal-bżieżaq fid-dar kif ukoll jekk tordnaha f'turch tat-te, l-għażliet jistgħu jkunu sodi.
Ejja neżaminaw din ix-xarba fit-togħma u mimlija u ara fejn tista 'tieħu t-te bubble tiegħek.
X'inhu Bubble Tea?
Tè tal-bużżieqa huwa stil ta 'xarba tat-te li ġiet maħluqa fit-Tajwan fis-snin tmenin. Għalkemm huwa suġġett ta 'dibattitu, huwa ġeneralment maħsub li s-Sinj. Liu Han-Chieh tal-ħanut tat-te Chun Shui Tang f'Taqqong, it-Tajwan, l-ewwel ħarāet max-xorb. Minkejja li hija xarba relattivament ġdida, il-popolarità tagħha tinfirex malajr mad-dinja kollha.
Tè tal-bużżieqa huwa xarba interessanti li ħafna drabi tkun magħmula minn togħmiet ħomor jew oolong tat-tè, ħalib jew frott, ħlewwa, u nisġa mċajpra misjuba fil-kċina tat-Tajwan imsejħa QQ (dak li tista 'taħseb bħala "bżieżaq" fit-te bubble) . Ħafna drabi, il-QQ jieħu l-forma ta ' perli tat- tapjoka .
- L-isem "te bubble" oriġinarjament ġej mill-bżieżaq iffurmati meta t -te tal - ħalib tħawwad, mhux il-perli divertenti ġewwa x-xorb.
- Ix-xarba hija magħrufa b'ħafna ismijiet oħra, inkluż 'te perla', 'te boba', u 'te tapioca'.
It-Tipi Ħafna ta 'Te Bubble
Tè tal-bużżieqa huwa ta 'tip bħal milkshake minħabba li jista' jieħu kwalunkwe togħma li tixtieq. Il-varjazzjonijiet huma apparentement bla tmiem għax ix-xarba tista 'ssir bi (jew mingħajr) ħafna ingredjenti differenti.
Pereżempju, meta l-postijiet ta 'McCafé ta' McDonald fil-Ġermanja u l-Awstrija bdew ibiegħu t-te bubble f'Ġunju tal-2012, huma offrew 250 tip ta 'te bubble.
Ħafna te kafetteriji te bubble madwar id-dinja joffru aktar varjazzjonijiet minn dak.
In-navigazzjoni tad-dinja vasta tat-te tal-bżieżaq tista 'tkun konfuża minħabba l-fatturi kollha li jiddifferenzjaw it-tipi ta' te bubble. F'tentattiv li tintroduċi lilek għal din ix-xarba, iddeskrivajna xi wħud mill-infużjonijiet tal-bużżieqa l-aktar popolari u l-għażliet varji li għandek meta tordna jew tagħmel te bubble.
Ftakar li t-tejiet tal-bużżieqa ferm aktar jistgħu jinħolqu bit-taħlit u t-tqabbil tal-ingredjenti. Per eżempju, tè aħmar tal-frawli huwa differenti minn te aħmar bil-kalpji u t-taljarini tat-tapjoka. Dan huwa differenti minn tè aħmar bil-qalba b'Calpis u huwa wkoll differenti minn tè aħmar tan-noodle tal-frawli-taro tapit ma 'Calpis.
Konfuż, għadu? Tinkwetax, aħna ser tikser dan kollu.
Tipi Classic ta 'Te Bubble
Biex nibdew, ejja nħarsu lejn dak li hu inkluż fir-riċetti tat-te tal-bużżieqa l-aktar popolari.
- Pearl Milk Tea (jew zhēnzhū nǎichá ) - Te milky b'perjoli tat-tapjoka, dan huwa dak li huwa komunement magħruf fil-Punent bħala "te bubble". Oriġinarjament, din il-verżjoni użata biss perli tat-tapjoka ta '1/12-il pulzier, iżda issa l-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-bużżieqa wkoll jitolbu perli tal-blalen tal-tapjoka ta' 1/4 pulzier.
- Bubble Milk Tea (jew bōbà nǎichá ) - Varjazzjoni fuq te tal- perniju tal-tapjoka b'boċċi kbar ta 'tapjoka (madwar 1/4-il pulzier minflok 1/12-il pulzier). " Boba " huwa slang għal "sider kbir" fit-Tajwan u partijiet miċ-Ċina.
- Iswed Pearl Milk Tea (jew Hēi zhēnzhū nǎichá ) - Isem ieħor għat-te tal-ħalib tal-bużżieqa li tuża perli suwed bħala kuntrarju għal perli kkuluriti jew bojod.
Barra minn hekk, dawn it-tliet te bubble huma meqjusa bħala verżjonijiet 'klassiċi', għalkemm dawn mhux daqshekk popolari.
- Fowm Red Tea (jew pàomò hóngchá ) - Te mħawwad b'ħafna bżieżaq ta 'arja frawma.
- Fowm Milk Tea (jew pàomò nǎchá ) - Verżjoni ħalib tax-xarba hawn fuq.
- Tea Pearl (jew chá zhēnzhū ) - Varjazzjoni inqas popolari u bla ħalib fit-te tal-ħalib tal-perla jew te tal-ħalib tal-bużżieqa.
Tipi ta 'Te fil-Te Bubble
Bini x-xorb tiegħek tat-te bubble? L-ewwel ħaġa li għandek tikkunsidra għal ħafna nies hija t-tip ta 'tè li għandha tiġi inkluża. Il-biċċa l-kbira ta 'l-infużjonijiet tal-bużżieqa huma magħmula mit-te iswed, it-te aħdar, jew it-te oolong.
- Te iswed (jew tè aħmar , kif huwa magħruf fiċ-Ċina, Ħong Kong, u Tajwan) - Sa issa, it-te iswed, speċjalment Earl Gray , huwa l-iktar għażla popolari għat-te bubble.
- Green Tea - Speċjalment tè aħmar ġiżimin u trab tat-te aħdar bħal matcha .
- Oolong Tea - Standard te oolong hija għażla popolari, għalkemm aħdar oolong huwa ieħor favorit għal bosta tejjieħ tal-bżieżaq.
- Te abjad - Għalkemm l-hekk imsejħa "te abjad" (għalkemm mhux attwalment te "abjad" reali) hija għażla relattivament popolari f'xi pajjiżi tal-Punent, rarament tintuża għat-te bubble fit-Tajwan.
Hekk kif it-tè tal-bużżieqa kibret, jidher li t-te bużżieqa lanqas ma għandha tinkludi t-te. Varjazzjonijiet aktar ġodda jinkludu "Snow Ice" (tip ta 'xarba tat-trab tal-kafè, iffriżata u mħallta), xorb ibbażat fuq il-krema, u xorb ibbażat fuq il-frott li jsir mingħajr te attwali. Huma jinbiegħu fi ħwienet tal-bżar tal-bużżieqa bħala waħda mill-varjazzjonijiet li għadhom ma jidhrux fuq din it-tema popolari ta 'xorb imħawwar b'ħafna affarijiet.
Tipi ta 'Ħalib fit-Te Bubble
Il-ħalib u l-ingredjenti tal-ħalib ħafna drabi huma miżjuda biex jagħtu tè tal-bużżieqa nisġa kremuża u togħma. Jistgħu jintużaw tipi differenti ta 'togħmiet u stili ta' prodotti tal-ħalib u tal-ħalib.
- Ġelatina mhux tal-ħalib (bil-bosta, l-iktar "ħalib" użat)
- Ħalib frisk
- Ħalib ikkondensat
- Ħalib tal-ġewż
- Ġelat
- Ħalib tas-sojja (magħmul ġdid jew magħmul minn qabel)
- Lactaid jew ħalib likwidu ieħor mhux tal-ħalib
- Calpis u xorb simili għall-jogurt
Uħud mill-infużjonijiet tal-bużżieqa bit-togħma tal-frott qares huma disponibbli biss mingħajr ħalib minħabba li l-aċidità tax-xiropp tal-frott jista 'joħroġ il-ħalib. Tè tal-bużżieqa mingħajr ħalib jista 'jiġi ordnat bħala " chá zhēnzhū " (il- "Tea Pearl" imsemmi hawn fuq) fit-Tajwan u fiċ-Ċina.
Togħmiet ta 'Te Bubble
Għandek it-tè tiegħek, għandek il-ħalib, u aħna se nwasslu għall-QQ f'minuta. L-ewwel, wasal iż-żmien li tagħżel it-togħma tat-te bubble tiegħek . Filwaqt li l-ingredjenti l-oħra kollha jiffurmaw il-bażi għat-te bubble, it-togħma vera ġejja minn dan l-ingredjent.
It-togħma tat-te tal-bużżieqa tvarja minn varjetà kbira, minn ħelu għal melħ u frott għal ġewż, anki soppa tal-fażola. Ħafna drabi, it-togħma tiġi miżjuda permezz ta 'ġulepp jew trab, għalkemm jintużaw ingredjenti friski u sħaħ.
Tipi ta 'bżieżaq u Additivi QQ Oħrajn fi Bubble Tea
L-ingredjenti tomgħodhom fit-te tal-bużżieqa huma eżempju tajjeb ta 'waħda mill-karatteristiċi favoriti ta' l-ikel tat-Tajwan: QQ.
Għalkemm huwa xi ħaġa li ħafna nies fit-Tajwan crave, m'għandha x'taqsam xejn ma 'togħma. Minflok, huwa dwar in-nisġa mgħaġġla.
Bosta ingredjenti (jew "toppings" kif ħafna drabi jissejħu, anke jekk kważi kollha jinżlu mal-qiegħ) huma miżjuda ma 'tejiet għal QQ. Fl-okkażjoni, huma jżidu wkoll xi ħlewwa jew togħma.
Il-ġellijiet elenkati jistgħu jkunu f'forma ta 'ballun jew perla. Jistgħu wkoll jinqatgħu fi strixxi, "noodles", jew forom oħra bħal kubi jew stilel. Fost il-QQ l-aktar popolari għat-te tal-bżieżaq hemm perli tat-tapjoka, boba, 'bajd taż-żrinġijiet', u blalen tal-larinġ.
- Perli Tapioca - Tradizzjonalment 1/12-il pulzier b'dijametru u kulur iswed jew abjad, għalkemm jeżistu taħlitiet ta 'kuluri pastell.
- Boba - Blalen akbar ta 'tapjoka ta' madwar dijametru ta '1/4 pulzier.
- "Bajd taż-żrinġijiet" (jew shān fen yuán ) - Magħmul minn tip ta 'żerriegħa tal-ħabaq selvaġġ li, meta mqiegħda f'likwidu, tidher amazingly bħal bukkett ta' bajd taż-żrinġijiet. Dan l-ingredjent intuża f'xorb fit-Tajwan minn ħafna qabel il-bidu tat-te tal-bużżieqa. Użat biex jinħasad flimkien ma 'ħxejjex aromatiċi oħra sabiex jagħmlu t-tipi kollha ta' xorb tradizzjonali Tajwaniżi.
- Taro "Balls" ( yù tou yuán ) - Kulur imsajjar u ta 'spiss vjola, dawn il-blalen ħelwin huma magħmula mill-impjant taro (tip ta' patata ħelwa tax-Xlokk tal-Ażja). Taro spiss jinstab fil-kċina tat-Tajwan.
It-te tal-bżieżaq tiegħek QQ ma tieqafx ma 'dawk l-għażliet, għandek ħafna għażliet oħra għaż-żieda ta' ftit "tomgħod" max-xarba.
- Tapioca "Noodles" - Magħmula minn lamtu tal-kassava (bħall-perli tat-tapjoka regolari) iżda forma ta 'qatgħat ta' taljarini maqtugħin. Dawn huma "slurpable" ħafna fit-tibniet wiesgħa normalment ipprovduti b'ħġieġ jew kikkra ta 'tè tal-bużżieqa
- Perli Tapjoka Ħodor - Tè aħdar żgħir huwa miżjud ma 'perli tat-tapjoka, u jagħmel dawn il-perli aktar mimli minn regolari.
- Patata Ħelwa Mħarrta ( fan shǔ ) "Balls" ( yuán ) - Huma tassew iffurmati aktar bħal ġurnal irrumblat li ġie maqtugħ f'biċċiet żgħar u ċilindriċi. Dawn huma ta 'kulur isfar.
- Yù yuán - Taħlita mlewna ta 'taro, patata ħelwa, jew "blalen" oħra.
- Fen yuán - Sett ikkulurit ta '"blalen" li huma taħlita ta' taro, patata ħelwa, u biċċiet oħra ta 'materjal li huma biss dwar il-forma u d-daqs ta' biċċa Chicklet gum.
- Longan - Soppa tal-frott tal-għajnejn ta 'Dragon li ġiet imnixxfa u rikostitwita.
- Frott Lychee - Il-laħam ta 'dawn il-frott tropikali ftit huwa perfett bħala QQ mingħajr preparazzjoni meħtieġa.
- Sago Perli jew Boba - Simili fid-dehra ma 'tapjoka iżda magħmula minn lamtu tal-pjanti differenti. Dawn jintużaw ukoll fix-xarba Phillippine taho.
Imbagħad, hemm ħafna tipi ta 'ġellijiet "veri" li jistgħu jiġu miżjuda mat-te bubble tiegħek. Dawn spiss jiżdiedu fil-forma ta 'ballun, għalkemm jistgħu jieħdu forom oħra ukoll.
- Coconut Jelly - Ġelatina sabida b'togħma newtrali.
- Veġetali Ħaxix Jelly - Dan spiss ikollu togħma aktar minn ħafna minn dawn QQ toppings.
- Konjak Jelly - Spiss jintuża bħala tip ta 'ġelatina vegan madwar id-dinja.
- Aloe Vera Jelly - Tipikament taqa 'fi kubi żgħar.
- Nata de Coco Jelly - Ħafna drabi maqtugħa fi strippi u użata bħala alternattiva aktar b'saħħitha (għalkemm iktar iebsa) għal perli tat-tapjoka
Tipi Aktar ta 'Te Bubble
Jekk ma taħsibx li dawk kienu għażliet biżżejjed għat-te bubble, hemm aktar. Għadna biex inħarsu l-wiċċ, u hawn huma aktar popolari tieħu din ix-xarba.
- Tè tal-bużżieqa bi frott frisk miżjud - Speċjalment frott tal-passjoni, mango, jew lychee.
- Te bubble b'marka tal-frott jew ġelatina
- Ħalib tat-Te Ħong Kong - Normalment serva sħun.
- Yuanyang - Xorb ta 'Ħong Kong Milk Te u kafè li s-soltu huwa moqdi sħun.
- "Tuffieħ tal-ħalib" - Tè tal-bużżieqa nieqes it-te.
- Tè tal-bużżieqa ma 'azuk i - Azuki huwa fażola ħamra Ċiniża u l -soppa tal-fażola ħamra tista' tintuża wkoll fit-te tal-bużżieqa.
- Tè tal-bużżieqa bil-pudina "topping" - Tipikament pudina tal-bajd jew kappella. Il-pudini taċ-ċikkulata, tal-mango u taro huma pjuttost komuni.
- "Bubble tas-silġ" - Te ta 'bżieżaq imħallat, mingħajr te. Normalment issir ma 'silġ imħallat, creamer mhux tal-ħalib, togħmiet, u boba.
Barra minn hekk, issib te bżieżaq f'dawn il-formoli, għalkemm dawn mhumiex popolari daqs dawk fil-lista ta 'qabel.
- Tuffieħ tat-te bubble
- Milkshakes tat-te bubble
- Kafè tal-bużżieqa jew "Snow Ice" - Magħmul b'sikel imħallat, kafè fi trab, u togħma miżjuda.
- Tè tal-bużżieqa ma 'soppa tal-fażola mung - Meta jiġi tradott direttament miċ-Ċiniż, dan ifisser "soppa tal-fażola ħadra." Dawn huma t-tipi ta 'fażola użati biex isiru fażola taċ-ċanga Ċiniża.
- Te bubble decaf
- Tè tal-bużżieqa b'sustanzi li jagħtu ħlewwa alternattivi , bħall-għasel, in-nektar tal-agave, jew stevia