L-Aqwa Qatgħat Irħas tal-Laħam

01 ta '10

Chuck Eye Steak

Qatgħat għaljin tal-laħam għandhom tendenza li jkunu dawk li huma offerti u jistgħu jiġu msajra malajr u faċilment. Dan ma jfissirx li inti ma tistax toħloq ikla kbira b'qatgħa li l-ispejjeż inqas għalkemm. Il-barbecue u t-tisjir jagħtuk il-ħila biex issajjar dawn il-qatgħat li jiswew inqas u tagħmel xi ħaġa aħjar minn dik l-iktar li tista 'tirriżulta f'xi ristorant. Hawn taħt ipprovda lista ta '10 qatgħat ta' laħam li huma ideali għall-gradilja jew min ipejjep u huma effettivi f'termini ta 'nfiq, iżda xorta jagħmlu pjaċir kbir.

L-ewwelnett fuq il-lista tagħna huma steak imnaddfin . Dawn huma alternattiva kbira għal steaks aktar għoljin u l-steak tal-għajn tal-flieles huwa l-aħjar minn dan it-tqattigħ primarju. Kun żgur li tkellem mal-biċċier tiegħek sabiex tkun żgur ta 'dak li qed tieħu. Il-steaks ta 'Chuck mhumiex bħala offerti bħala l-kuġini aktar għoljin tagħhom u jibbenefikaw minn immarinar tajjeb. Dan jagħmel il-laħam aktar offerta sabiex ma tinnotax li tfaddal lilek innifsek xi flus. Ukoll, tevita overcooking chuck steaks. Dawn huma perfetti f'medja rari , iżda iebsa fil-benessert, ma jimpurtax kif tipprepara qabel ma tolqot il-grill.

02 ta '10

Chicken

Chicken hija għażla kbira għal kwalunkwe cookout. Rħas, versatili, u faċli biex tipprepara, it- tiġieġ huwa dejjem favorit . Is-sigriet li tfaddal lilek innifsek flus meta tixtri t-tiġieġ huwa li tevita l-biċċiet pre-cut, bħal tiġieġ ippreparat, mingħajr għadam, bla għadam. Minflok, bi ftit prattika, faċilment tista 'tnaqqas tiġieġ sħiħ u tiffranka ftit flus. Ħu dawk il-biċċiet u tarmihom fuq il-grill fuq nar medju, xkupilji fuq xi zalza barbecue , u ikollok ikla kbira.

03 ta '10

Kustilji

Jekk iċ-ċanga jew il-majjal, il-kustilji huma soluzzjoni rħisa għal xi cookout u xi ħaġa li kulħadd iħobb. Is-sigriet ta 'kull kustilja huwa li nħejju baxx u bil-mod sabiex ikollok laħam tal-offerta u togħma kbira. Meta tixtri għall-kustilji, tfittex dawk li għandhom ħafna laħam u ammont żgħir ta 'xaħam. Ix-xaħam iżomm il-laħam umdu waqt li jissajjar, iżda ma jħallasx ammonti eċċessivi ta 'xaħam. Mill-inqas nofs il-piż ta ' rack ta' kustilji huwa ta 'l-għadam sabiex ħu inqas għadam għall-prezz jekk tista' ssibha. Timmassimizza l-laħam u ġġib l-aktar għall-flus tiegħek.

• BBQ Ribs fuq Fumatur
• BBs taċ-Ċanga tal-Bqija
• Barbun ta 'Barbun fuq Grill tal-Gass
• Qastan tal-barbun fuq Grill tal-Faħam tal-Kannol

04 ta '10

Hamburgers

Hamburgers huma l-ikel l-aktar popolari li tolqot il-grill u għal raġuni tajba ħafna, kważi kulħadd igawdi minnhom. Jekk għandekx il -patty burger standard , jew tixtieq iżżid sorpriża ġakketta , il-biċċa l-kbira tal-klijenti huma soġġetti għal burger tajjeb u mmerraq. Ma jweġġa 'li lanqas se jaqtgħu l-bank, lanqas.

Illum il-ġurnata, in-nies jidhru li ġejjin minn mijiet ta 'modi kif isir burger aħjar. Kwalunkwe mod li taqleb, għalkemm, nirrakkomandaw li nibdew il-vjaġġ ta 'burger billi tagħżlu ċanga friska mill-art , immaniġġjaha mill-inqas possibbli u tevita li l- patties tal-bergers tiegħek ikunu ħoxnin wisq. Jista 'jkun ħoss bħal idea tajba li toħloq burgers ħoxnin, iżda burgers ħoxnin jeħtieġu żmien itwal għat-tisjir, li jfisser burger dryer. Ukoll, tista 'tistira l-laħam ta' l-art tiegħek 'l bogħod billi tagħmel patty li tgħodd il-bun tiegħek, mhux l-għajn tiegħek.

05 ta '10

Klieb sħan

Ħafna cookouts karatteristika ikel għall-adulti u xi ħaġa għall-gidjien. Tipikament il-gidjien jiksbu hot dogs . Raġuni waħda hija li l-gidien iħobbu klieb sħun u l-ieħor huwa li huma irħas. Naturalment, il-klieb sħan huma ħafna iktar minn sempliċement dawk għat-tfal. Klieb sħan jagħmlu ikla kbira għal ħafna kull cookout u mod tajjeb ħafna biex jiffranka l-flus. Tista 'tqatta' ħafna klieb sħan f'dawn il-jiem hekk kif ħafna nies ħarġu ma 'kull xorta ta' klieb u zalzett ta 'speċjalità, iżda tista' tixtri u sservi bil-għaqal billi tfittex xi ħaġa fin-nofs, imbagħad twaqqaf bar toppings biex tilbes il- klieb bi kwalunkwe mod li trid. Il-hot dogs għoljin fil-kontro deli huma kbar, imma hekk huma ħafna minn dawk fis-sezzjoni ta 'refriġeraturi.

06 ta '10

Flat Steaks

Dawn it-tliet steaks, il- Flank Steak , Skirt Steak , u Hanger Steak kienu tant irħas li l-biċċiera użawhom għaċ-ċanga art. Matul is-snin, dawn saru popolari għal bosta platti u l-prezz żdied b'mod li mhumiex daqshekk ekonomiċi daqs kemm darba kienu. Dak li jagħmel dan it-tnaqqis tajjeb huwa dak li tista 'tagħmel magħhom. Peress li dawn huma qatgħat ta 'laħam iktar ħorox l-aħjar bet tiegħek huwa li jbaħħru, grill, u porzjon. Iservu dawn il-laħmijiet fuq ir-ross jew l-għaġin, bħal fajitas , f'tacos jew f'xi platti oħra. Dan jestendi l-laħam li jagħmel ikla għal bosta minn qatgħa iżgħar tal-laħam.

07 ta '10

L-ispalla tal-Majjal

L-ispalla tal-majjal , ġeneralment maqsuma bejn ix-xiwi tal-pikniks u l -butt ta 'Boston huma fost l-inqas qatgħat tal-majjal. Naturalment, is-sigriet li ddawwar dawn ir-riti tal-majjal iebsin fi ikla mill-isbaħ huwa li jpejjiphom baxxi u bil-mod u jbiddluh fil- barbecue maqbuda tal-majjal . Dan huwa wieħed mit-tipi l-aktar popolari ta 'barbecue u kien pedament tat-tisjir Amerikan għal sekli. Ir-raġuni għal dan hija għaliex dan mhux biss qatgħa rħisa tal-laħam imma mod rħas biex titħejja. Ladarba inti tkun il-majjal affumikat u miġbud, agħmluh fuq biċċiet irħas tal-ħobż abjad u jkollok il-sandwich perfett.

08 ta '10

Brisket

Il-biċċiet taċ-ċanga mhux imħallta għadhom wieħed mill-qatgħat l-inqas għoljin taċ-ċanga li tista 'tixtri. Naturalment, ladarba inti issajjar (baxx u bil-mod) int se tikseb biss madwar nofs il-piż fil-laħam, iżda ftit affarijiet huma aħjar minn qatgħa tal-barbikju . Għal dan, definittivament ser ikollok bżonn tpejjep u ħafna ħin biex titpejjep id-dritt . Meta tagħżel qatgħa tajba taċ-ċanga tfittex għal waħda b'saff tajjeb ta 'xaħam, iżda mhux wisq ħoxna. Ix-xaħam huwa vitali għas-sidra affumikata tajba, iżda ammont eċċessiv huwa biss ħela ta 'flus. Eżamina bir-reqqa s-sidra sabiex tikseb dak li trid. Ħafna drabi l-imħażen se jpoġġu ftit briskets 'il quddiem kull darba. Kellem lill-biċċier u staqsi biex tara dak li għandu fuq in-naħa ta 'wara jekk ma tistax issib sidra barra minn quddiem li tissodisfa l-bżonnijiet tiegħek.

09 ta '10

Turkija

Barra l-vaganzi, id-dundjan huwa fil-biċċa l-kbira injorat. Dan huwa ħasra. It-Turkija hija mod ekonomiku biex titma 'ħafna nies u hemm ħafna modi kif tista' tħejjiha, bħat- tindif tad-dundjan qabel it-tisjir. Bħal fil-każ tat-tiġieġ, ikollok ftehim aħjar biex tixtri dundjan kollu u qtugħ (jekk dan hu kif trid). Is-sider tad-dundjan tendenza li jkun pjuttost għoli għaljin, iżda qatgħat oħra bħall-koxox jistgħu jkunu ħafna aktar raġonevoli. Fittex għad-dundjan frisk, mhux dawk ippakkjati bil-kimiċi.

10 ta '10

Sider tal-ħaruf

Il-ħaruf huwa laħam isbaħ għall-grill. Sfortunatament, ħaruf tajjeb jista 'jkun diffiċli li ssib u jiswa. Is-sider tal-ħaruf jinqata 'mill-parti tal-kustilja tal-ħaruf Filwaqt li ma fihx l- ixkafef ferm mixtieq tal-ħaruf , għandu laħam tajjeb li huwa ħafna flavorful. Tipikament tista 'tikseb il-kustilji tal-ħaruf (xi kultant imsejħa Denver Ribs) jew riblets tal-ħaruf. Dawn jistgħu jkunu qatgħat iebsa. Tibda bil -immarinar qawwi , billi tqiegħed fil-meraq tal-lumi bħala l-aċidu. Dan għandu jagħti l-laħam u jitnaqqas it-togħma qawwija ta 'ħaruf. Ħalli l-ħaruf joqgħod f'dan l-immarinat għal diversi sigħat qabel tisjir. Jekk qed taħdem b'biċċa relattivament irqiq, issajjarha sħun u veloċi biex tipprova ma ssajjarx. Jekk għandek qatgħa eħxen, mur bil-mod u grill indirettament.